二级厨师证是国家职业资格证书，是衡量一个人厨艺水平的标准，想要快速考取二级厨师证，需要从以下几个方面入手：

1、熟悉考试内容和要求：在备考过程中，首先要了解二级厨师证的考试内容和要求，包括理论知识和实际操作技能，可以通过查阅相关资料、参加培训课程等方式，全面了解考试大纲和重点。

2、制定合理的学习计划：根据自己的实际情况，制定一个切实可行的学习计划，计划要明确学习目标、时间安排、学习方法等内容，确保每个阶段的学习都能取得预期效果。

3、提高基础知识水平：二级厨师证考试涉及很多基础知识，如食材搭配、烹饪技巧、卫生知识等，要想快速通过考试，必须打好基础，可以通过阅读专业书籍、观看教学视频等方式，系统地学习和巩固基础知识。

4、加强实践操作能力：二级厨师证考试注重实际操作技能，因此在备考过程中要多加练习，可以参加烹饪培训班、请教厨师师傅等方式，提高自己的实践操作能力。

5、注重模拟考试：在备考过程中，要进行多次模拟考试，以检验自己的学习成果和找出不足之处，模拟考试可以帮助你熟悉考试流程，提高答题速度和准确率。

6、调整心态，保持自信：考试前要调整好心态，保持自信，相信自己已经做好了充分的准备，一定能够顺利通过考试。

7、合理安排作息时间：备考期间要保证充足的睡眠和休息，避免熬夜和过度劳累，只有保持良好的身体状态，才能更好地投入到学习中去。

8、参加培训课程：如果条件允许，可以报名参加专业的二级厨师证培训课程，这样可以在专业的指导下进行学习，提高学习效率。

9、交流与分享：与其他备考者或已经拿到二级厨师证的人交流经验，分享学习方法和心得，这样可以互相学习，共同进步。

10、坚持不懈，勇往直前：备考过程可能会遇到很多困难和挫折，但只要坚持不懈，勇往直前，最终一定能够取得成功。

要想快速考取二级厨师证，需要从多个方面入手，全面提高自己的综合素质，只要付出足够的努力和时间，相信你一定能够实现这个目标，祝你考试顺利！