特级厨师证是几级职称的呢？特级厨师证是中国国家职业资格证书中的一种，是对在烹饪领域具有高级技能和丰富经验的专业人员的认可，特级厨师证是几级职称呢？在解答这个问题之前，我们先来了解一下中国国家职业资格证书的体系。

中国国家职业资格证书分为五个等级，从低到高依次为：初级、中级、高级、技师和高级技师，高级技师是最高等级的职业资格证书，特级厨师证属于哪个等级呢？

特级厨师证并不属于国家职业资格证书的五个等级之一，而是一个独立的职称，特级厨师证是由中国烹饪协会颁发的，是对在烹饪领域具有高度技艺和丰富经验的专业人员的一种认可，特级厨师证的获得，意味着持有者在烹饪技能、创新能力、团队协作等方面达到了非常高的水平。

特级厨师证的评定标准主要包括以下几个方面：

1、专业技能：特级厨师需要具备扎实的基本功，包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面的技能，还需熟练掌握多种烹饪方法和技巧，如炒、炖、蒸、烧、烤等。

2、创新能力：特级厨师应具备较强的创新意识和能力，能够根据食材特点和市场需求，研发出具有特色的新菜品。

3、团队协作：特级厨师在工作过程中，需要与其他厨师、服务员等部门密切配合，确保餐厅的整体运营顺利进行。

4、服务质量：特级厨师应具备较高的服务意识，能够为顾客提供优质的餐饮体验。

5、文化素养：特级厨师应具备一定的文化素养，了解中华美食的历史、文化和地域特色，为顾客提供丰富的饮食文化体验。

特级厨师证是一种独立的职称，而非国家职业资格证书的等级，特级厨师证的获得，意味着持有者在烹饪领域具有非常高的技能和素质，对于想要在这个行业发展的人来说，获得特级厨师证无疑是一种极大的荣誉和实力的象征。