公共营养师证是由中国卫生部颁发的专业证书，旨在证明持有者具备进行食品与营养知识的咨询、评估和指导的能力，这个证书不仅在食品行业有着广泛的应用，也适用于教育、医疗等其他领域。

想要获取公共营养师证需要满足一定的条件，必须具有高中及以上学历；需要通过相关的职业资格考试，例如公共营养师职业资格考试；还需要通过中国卫生部的培训和考核。

关于发证机构的问题，目前中国的卫生部是全国公共营养师职业技能鉴定中心，专门负责为公众提供公共营养师的职业技能鉴定服务，如果您想获得公共营养师证，可以通过这种方式申请。

公共营养师证是中国卫生部颁发的专业证书，持有者能够有效地进行食品与营养知识的咨询、评估和指导，对于个人的职业发展和公众的生活质量都有重要影响，无论是个人还是企业，都应当重视并积极获取此类证书。