在众多的营养师中，有一些机构和认证机构可以快速拿到营养师资格证书，以下是一些权威机构和认证项目：
1、食品科学与营养教育协会（FNSAE）：FNSAE是全球最大的食品科学与营养教育组织，提供专业的食品安全、营养学和健康领域培训课程，如果你已经有一定基础并且想提升自己的专业技能，那么FNSAE是一个很好的选择。
2、美国营养学会（NASN）：NASN是一个全球性的非营利性组织，专注于提高公众对健康的认识和实践，你可以通过参加他们的认证考试来获得营养师资格证书。
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3、国家卫生部营养服务中心（National Institutes of Health’s National Center for Education and Training in Nutrition）：如果你对营养学感兴趣，或者你希望成为一名注册营养师，那么这个机构是一个非常好的选择，他们提供了大量的在线课程和实地培训，让你可以在家中学习并获得认证。
4、中国营养学会：如果你是中国国籍，或者你计划在中国发展职业生涯，那么中国营养学会可能对你有帮助，他们提供了许多关于营养和健康管理的专业培训课程。
在选择认证机构或认证项目时，你需要考虑你的目标和需求，获得营养师资格证书需要一定的专业知识和实践经验，因此最好寻找一个具有丰富经验和严格质量控制体系的机构，你也应该检查认证机构是否被全球认可，并确保他们的课程和评估标准合理、公正。
