健康营养师高级证书的考试难度主要取决于考生的专业背景和学习经验，如果考生在营养学、医学或者食品科学等专业有深入的研究和丰富的实践经验，那么他们可能会更容易通过该证书的考试。

一些专门针对营养师资格认证的机构，如美国营养协会（NASN）或国际营养师协会（IAANA），会提供专门的培训课程和模拟考试，这些都可能帮助考生更好地理解和掌握相关知识和技能，从而提高他们的考试成绩。

虽然健康营养师高级证书的考试难度可能较大，但只要考生有足够的专业知识和实践经验，通过该证书的考试是完全有可能的，为了获得更高的证书等级，考生仍需要不断的学习和实践，以保持自己的知识和技能的最新状态。