健康营养师证是一种重要的专业资格证书，通过此证的考取者将具备一定的专业知识和技能，能够为消费者提供科学、准确、专业的饮食指导和服务，该证分为理论知识和实操技能两部分，理论知识考核主要考察考生对相关知识的理解和掌握程度，实操技能考核则主要考察考生的实际操作能力。

根据《健康管理师国家职业技能标准》的要求，初级健康管理师应具备的知识与技能包括：熟悉基本的健康保健知识和相关的医学、营养学基础知识；能进行个体或群体的健康风险评估；能开展健康咨询和指导服务；能按照规定程序接受培训和教育等，中级健康管理师应具备的知识与技能包括：能识别和管理个人或家庭成员的慢性病；能利用现代信息技术进行健康管理和预防保健；能设计个性化的健康促进计划等，高级健康管理师应具备的知识与技能包括：能运用系统方法对人群健康进行全面管理；能处理复杂的慢性疾病管理和健康问题；能参与公共卫生政策和法规的研究和制定等。

取得健康营养师证需要通过全国统一的职业技能考试，并且每年都会有具体的分数线要求，具体成绩和分数线可能会因为考试的形式、难度等因素有所变化，建议考生在报名前先了解清楚相关信息。