辽阳营养师持证上岗证的办理程序如下：

1、准备相关材料：首先需要准备好您的身份证、学历证明等相关资料，您也需要准备一份自我评价和推荐人的推荐信。

2、填写申请表：在当地的卫生健康部门或者人力资源和社会保障局网站上填写相关表格，提交所有所需材料。

3、审核资料：相关部门会对您的申请进行审核，如果通过审核，将会安排您参加培训课程，学习相关的专业知识和技能。

4、参加培训课程：完成培训课程后，您将获得相关的证书。

5、上级审批：如果您是初次申请，还需要上级领导审批。

6、等待发证：经过以上步骤，您的辽阳营养师持证上岗证就会发放下来。