东莞市中医药膳食疗师培训是一项旨在提高中医药膳食疗师的专业技能和知识水平的培训课程，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也在不断增加，中医药膳食疗作为一种传统的健康养生方式，逐渐受到了广泛的关注和认可，培养一批具备专业素质的中医药膳食疗师成为了当前社会的重要任务。

东莞市中医药膳食疗师培训课程主要包括以下几个方面：

1、中医药理论基础：通过对中医药理论的学习，使学员掌握中医的基本理论、基本知识和基本技能，为后续的中医药膳食疗实践打下坚实的基础，课程内容包括《黄帝内经》、《伤寒杂病论》、《金匮要略》等经典著作的学习，以及中医诊断、辨证论治等方面的知识。

2、中医药膳食疗原理：通过学习中医药膳食疗的基本原理，使学员了解中医药膳食疗的作用机制、方法和技巧，为实际操作提供理论指导，课程内容包括食疗原则、食物性味归类、食物搭配规律等。

3、常见病症的中医药膳食疗：针对常见的慢性病、亚健康状态等病症，教授学员如何运用中医药膳食疗的方法进行调理，课程内容包括高血压、糖尿病、冠心病、肝炎等常见病症的食疗方案。

4、特殊人群的中医药膳食疗：针对孕妇、儿童、老年人等特殊人群，教授学员如何因人制宜地进行中医药膳食疗，课程内容包括孕妇食疗、儿童食疗、老年人食疗等方面的知识。

5、中医药膳食疗的评估与调适：教授学员如何运用中医药膳食疗的方法对个体进行评估，以及如何根据评估结果进行食疗方案的调适，课程内容包括体质辨识、食疗方案制定与调整等内容。

6、中医药膳食疗的组织实施：教会学员如何组织和实施中医药膳食疗活动，包括食疗餐厅的运营管理、食疗方案的推广宣传等，课程内容包括餐厅布局设计、服务流程规范、营销策略制定等方面的知识。

7、中医药膳食疗的法律法规及行业标准：让学员了解中医药膳食疗相关法律法规及行业标准，确保培训合格的中医药膳食疗师能够合法合规地开展工作，课程内容包括食品安全法、职业卫生法、餐饮服务食品安全操作规范等相关法律法规的学习，以及行业标准的了解和应用。

通过参加东莞市中医药膳食疗师培训，学员将掌握丰富的中医药膳食疗知识和技能，具备一定的创新能力和实践经验，在今后的工作和生活中，他们可以为身边的亲朋好友提供专业的中医药膳食疗服务，帮助更多的人改善健康状况，提高生活质量，他们还可以将所学知识运用到企事业单位、学校等场所，为员工、学生提供健康餐饮服务，促进企业和社会的发展。