1、秋季食疗原则

秋季是人体阴阳气血平衡的时期，因此在食疗方面应遵循“滋阴润燥、养肺生津”的原则，可以从以下几个方面着手：

(1)调整饮食结构：秋季应以五谷杂粮为主，适当增加蔬菜、水果和豆类等食物的摄入，以满足身体对营养的需求，要注意荤素搭配，避免偏食。

(2)注重食材选择：秋季应选用具有滋阴润燥、养肺生津功效的食材，如银耳、百合、枸杞、石斛、菠菜、芝麻等，还可以根据个人体质和需求，选择适合自己的食材。

(3)合理搭配药膳：在秋季食疗中，可以适当加入一些具有药膳功能的食材，如枸杞、黄芪、当归等，这些食材既能起到滋补养生的作用，又能达到调理身体的目的。

2、秋季养生食谱推荐

根据秋季食疗原则，推荐以下几款养生食谱：

(1)银耳莲子汤：银耳具有滋阴润燥、养颜美容的功效；莲子则具有健脾止泻、安神养心的作用，将两者同煮成汤，既美味可口，又具有养生保健的效果。

(2)红枣核桃仁粥：红枣具有补中益气、养血安神的功效；核桃仁则具有补肾益脑、延缓衰老的作用，将两者同煮成粥，既能满足身体对营养的需求，又能起到养生保健的作用。

(3)菠菜豆腐汤：菠菜富含铁质、钙质等营养成分，有助于预防贫血、骨质疏松等问题；豆腐则具有清热解毒、利水消肿的作用，将两者同煮成汤，既能补充营养，又能起到清热解毒的作用。

3、秋季食疗误区及注意事项

在进行秋季食疗时，需要注意以下几个方面：

(1)避免过量食用生冷食物：秋季气温逐渐降低，人体对于寒凉食物的消化能力减弱，容易导致腹泻、腹痛等症状，在食疗过程中要避免过量食用生冷食物。

(2)注意食材新鲜度：秋季气温适宜，各种食材的生长速度较快，为了保证食疗效果，要注意食材的新鲜度，尽量选择当季的食材。

(3)遵循个人体质和需求：每个人的体质不同，对食物的消化吸收能力也有所差异，在进行食疗时要结合自己的体质和需求，选择适合自己的食材和食谱。

中医药膳秋季培训内容涵盖了秋季食疗原则、养生食谱推荐以及食疗误区及注意事项等方面，通过系统的培训，可以帮助人们更好地了解秋季食疗的重要性和方法，从而达到养生保健的目的。