上海中医大学药膳师培训机构是全国首家由上海中医药大学主办的药膳师培训基地，也是目前国内唯一一家由高校直接创办的药膳师培训机构，该机构成立于2010年，位于上海市杨浦区国定路299号上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院内，占地面积约1000平方米。

该机构的主要培训课程包括：药膳食疗基础理论、中药食材认识与选用、药膳食疗方案制定、药膳食疗实践操作技能等，学员可以通过参加面授课程、网络课程、实践操作等多种方式进行学习。

药膳师是指具备中医药学、营养学、食品科学等方面的知识和技能，能够根据人体健康状况和饮食习惯，运用中药材、食材等进行药膳食疗的专业人才，随着人们健康意识的提高和对中医传统疗法的重视，药膳师这一职业逐渐受到人们的关注和青睐。

作为全国首家由高校直接创办的药膳师培训机构，上海中医大学药膳师培训机构在师资力量、教学设施、教学质量等方面都有着得天独厚的优势，该机构拥有一支由上海中医药大学教授、副教授、讲师等组成的专业教师团队，其中不乏具有丰富临床经验和科研成果的知名专家，该机构还配备了先进的教学设备和实验室，为学员提供了良好的学习和实践环境。

在教学方面，上海中医大学药膳师培训机构注重理论与实践相结合，通过案例分析、实践操作等多种形式，使学员能够全面掌握药膳食疗的基础理论和实践技能，该机构还积极开展科研工作，不断探索和创新药膳食疗的教学方法和内容，以适应社会发展的需要。

上海中医大学药膳师培训机构是一家具有较高声誉和影响力的药膳师培训机构，如果你想成为一名合格的药膳师，可以考虑选择该机构进行学习和培训。