中医药大学药膳培训班是一种针对中医药学和食疗养生的培训课程，旨在帮助学员了解中医药学的基本理论、中药材的性能与功效、药膳的制作方法及营养价值等方面的知识，通过参加这样的培训班，学员可以掌握如何运用中医药学的原理和方法，结合食材的特点，制作出既具有中药疗效又美味可口的药膳。

中医药大学药膳培训班会对中医药学的基本理论进行系统的讲解，中医药学是一门独特的医学体系，它以阴阳五行学说为基础，强调人体与自然环境的和谐相处，在药膳培训过程中，学员将学习到中医药学的基本概念、经络学说、脏腑功能、气血津液等基本理论，为后续的药膳制作打下坚实的理论基础。

培训班会对中药材的性能与功效进行详细的介绍，中药材是中医药学的物质基础，其性能与功效决定了药膳的疗效，在药膳培训过程中，学员将学习到各种中药材的性味归经、功效作用、配伍应用等方面的知识，从而能够根据药材的特点，选择合适的药材进行搭配，制作出具有特定疗效的药膳。

培训班还会教授药膳的制作方法，药膳的制作过程包括选材、处理、炖煮、调味等环节，每个环节都有其独特的技巧，在药膳培训过程中，学员将学习到如何根据药材的特点和食疗养生的需求，选用合适的食材进行搭配，掌握药膳制作的技巧和方法，从而能够独立制作出美味可口的药膳。

药膳培训班还会注重学员的实际操作能力培养，通过亲自动手制作药膳，学员可以将所学的理论知识与实际操作相结合，提高自己的实践能力，培训班还会组织学员进行实践活动，如参观中医药企业、药膳店等，让学员有机会了解药膳在实际生活中的应用，拓宽视野。

在药膳培训班的学习过程中，学员还可以了解到药膳的营养价值，药膳不仅具有中药疗效，还具有一定的营养价值，通过学习中医药学和食疗养生的知识，学员可以更好地了解食材的营养成分和搭配原则，从而能够制作出既具有药膳疗效又富含营养的健康食品。

中医药大学药膳培训班为学员提供了一个系统学习中医药学和食疗养生知识的平台，通过参加这样的培训班，学员可以掌握中医药学的基本理论、中药材的性能与功效、药膳的制作方法及营养价值等方面的知识，为今后的生活和工作带来更多的便利和健康，这也有助于推广和发展中医药学和食疗养生文化，让更多的人受益于中医药学的智慧。