南大药膳培训.南京中医药大学药膳培训

传承中华医药文化，打造健康养生新理念

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的身体健康，追求健康养生的生活方式，药膳作为一种融合了中医药理论和饮食文化的养生方式，受到了越来越多人的喜爱，为了满足广大市民对药膳的需求，南京大学特设立了药膳培训课程，旨在传承中华医药文化，打造健康养生新理念。

药膳培训课程简介

南京大学药膳培训课程是一门集中医药学、营养学、烹饪学等多学科知识于一体的综合性课程，课程内容涵盖了中医药基本理论、中药材的性味归经、药膳食谱的搭配原则、药膳的烹饪技巧等方面，通过系统的学习，学员可以掌握药膳的基本知识和技能，为自己和家人提供科学合理的药膳养生方案。

1、理论与实践相结合：南京大学药膳培训课程注重理论与实践相结合，课程设置既有中医药学、营养学等理论知识的学习，也有药膳食谱的搭配、药膳的烹饪等实践操作环节，使学员在学习过程中能够真正掌握药膳的制作技巧。

2、名师授课：南京大学药膳培训课程邀请了多位具有丰富教学经验和实践经验的中医药学、营养学专家担任授课老师，为学员提供专业、权威的教学指导。

3、个性化教学：针对学员的不同需求，南京大学药膳培训课程设置了不同层次的课程，如初级、中级、高级等，学员可以根据自己的实际情况选择合适的课程进行学习。

4、丰富的实践活动：南京大学药膳培训课程注重学员的实践活动，课程设置有药膳食谱的搭配、药膳的烹饪等实践环节，使学员在学习过程中能够真正掌握药膳的制作技巧。

通过南京大学药膳培训课程的学习，学员可以收获以下几方面的知识和技能：

1、掌握中医药基本理论：学员可以了解中医药的基本理论，如阴阳五行、脏腑经络等，为学习药膳打下坚实的理论基础。

2、了解中药材的性味归经：学员可以掌握中药材的性味归经知识，了解各种药材的功效和作用，为药膳的搭配提供科学依据。

3、学会药膳食谱的搭配：学员可以学会根据个人体质、季节等因素，合理搭配药膳食谱，为家人提供科学合理的药膳养生方案。

4、掌握药膳的烹饪技巧：学员可以掌握药膳的烹饪技巧，如炖、煮、蒸、炒等，使药膳既美味可口，又具有养生保健作用。

南京大学药膳培训课程适用于以下几类人群：

1、对中医药文化感兴趣的市民：通过学习药膳培训课程，可以了解中医药的基本理论和药膳的制作技巧，为自己和家人提供科学合理的药膳养生方案。

2、从事餐饮行业的人士：通过学习药膳培训课程，可以提高自己的专业技能，为顾客提供更加丰富、多样化的药膳菜品。

3、健康管理师、营养师等专业人士：通过学习药膳培训课程，可以拓宽自己的专业知识领域，提高自己的综合素质。

南京大学药膳培训课程旨在传承中华医药文化，打造健康养生新理念，为广大市民提供一个学习药膳知识、掌握药膳技能的平台，通过学习药膳培训课程，学员可以为自己和家人提供科学合理的药膳养生方案，享受健康、快乐的生活。