中医药膳制作师培训是一种专门针对中医药膳制作技能的培训课程，旨在培养具备中医药膳理论知识和实践操作能力的专业人才，随着人们生活水平的提高和对健康的重视，中医药膳作为一种具有独特疗效和保健功能的美食，越来越受到人们的喜爱，中医药膳制作师的需求也在不断增加，为满足社会需求，各类培训机构纷纷开设中医药膳制作师培训课程。

中医药膳制作师培训内容主要包括以下几个方面：

1、中医药膳基础知识：学员需要学习中医药膳的基本概念、发展历程、分类、特点等基本知识，了解中医药膳的科学性和实用性，还需要学习中医药膳的烹饪方法、食材搭配、调料选择等方面的知识，为后续的实践操作打下基础。

2、中医药膳制作技能：学员需要学习各种中医药膳的制作方法和技巧，包括炖、煮、蒸、炒、烧、烤等多种烹饪方式，还需要学习中医药膳的摆盘、装饰等方面的技巧，使中医药膳既具有美感，又具有良好的口感。

3、中医药膳的药理作用：学员需要学习中医药膳的主要药材和食材的药理作用，了解各种药材和食材的功效、适应症、禁忌等方面的知识，为中医药膳的制作提供科学依据。

4、中医药膳的保健功能：学员需要学习中医药膳的保健功能，了解中医药膳在调节身体机能、预防疾病、延缓衰老等方面的作用，为中医药膳的推广和应用提供理论支持。

5、中医药膳的市场营销：学员需要学习中医药膳的市场营销知识，了解中医药膳市场的现状、发展趋势、竞争对手等方面的信息，为中医药膳的推广和销售提供策略支持。

6、中医药膳的创业指导：学员需要学习中医药膳的创业指导知识，了解中医药膳创业的市场分析、选址、装修、招聘、培训、管理等方面的知识，为中医药膳创业者提供指导和支持。

中医药膳制作师培训课程通常采用理论教学与实践操作相结合的方式进行，学员在学习理论知识的同时，还需要进行大量的实践操作，以提高自己的实际操作能力，培训机构还会邀请业内专家进行授课，使学员能够了解中医药膳行业的最新动态和发展趋势。

中医药膳制作师培训的就业方向主要包括以下几个方面：

1、中医药膳餐厅：学员可以在中医药膳餐厅担任厨师、营养师等职位，负责中医药膳的制作和推广。

2、中医药膳培训机构：学员可以在中医药膳培训机构担任讲师、培训师等职位，负责中医药膳制作技能的培训工作。

3、中医药膳企业：学员可以在中医药膳企业担任研发、生产、销售等职位，负责中医药膳产品的开发和推广。

4、中医药膳创业：学员可以利用所学知识和技能，开设自己的中医药膳餐厅或中医药膳店，实现自主创业。

中医药膳制作师培训为学员提供了全面系统的中医药膳知识和技能，使学员能够在中医药膳行业发挥自己的专业优势，为人们的健康和美好生活做出贡献。