药膳面点是一种将中药材与面点相结合的独特美食，它既具有面点的美味可口，又具有中药材的药用价值，药膳面点在中国有着悠久的历史，是中华民族传统文化的瑰宝，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也在不断增加，药膳面点受到了越来越多人的喜爱，为了让更多的人掌握药膳面点的制作技巧，我们特推出药膳面点培训课程，以下是培训内容的详细介绍。

药膳面点的基本概念与分类

1、药膳面点的定义：药膳面点是将中药材与面点相结合，既能满足人们的口感需求，又能发挥中药材的药用价值的食品。

2、药膳面点的分类：药膳面点根据其制作方法和所用中药材的不同，可以分为炖、煮、蒸、炒等多种类型。

药膳面点的常用中药材及其功效

1、人参：具有大补元气、滋补强壮、安神定志等功效，适用于气虚、久病体弱、心悸失眠等症状。

2、黄芪：具有补气固表、利水消肿、排脓解毒等功效，适用于气虚乏力、水肿、痈肿疮毒等症状。

3、当归：具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效，适用于血虚、月经不调、痛经、便秘等症状。

4、枸杞：具有滋阴补肾、明目、抗衰老等功效，适用于肾阴不足、头晕目眩、腰膝酸软等症状。

5、红枣：具有补中益气、养血安神、健脾胃等功效，适用于气血两虚、心悸失眠、食欲不振等症状。

药膳面点的制作方法与技巧

1、炖药膳面点：将中药材与面点一起炖煮，使中药材的药用成分充分溶解在面点中，如炖鸡药膳面点、炖排骨药膳面点等。

2、煮药膳面点：将中药材与面点一起煮熟，使中药材的药用成分充分渗透到面点中，如煮粥药膳面点、煮饺子药膳面点等。

3、蒸药膳面点：将中药材与面点一起蒸熟，使中药材的药用成分充分挥发在面点中，如蒸馒头药膳面点、蒸包子药膳面点等。

4、炒药膳面点：将中药材与面点一起炒熟，使中药材的药用成分充分吸附在面点中，如炒饭药膳面点、炒面药膳面点等。

药膳面点的搭配原则与注意事项

1、搭配原则：药膳面点的搭配应根据个人体质、季节、地域等因素进行，以达到调理身体、预防疾病的目的。

2、注意事项：

（1）选用优质的中药材，以保证药膳面点的药用效果。

（2）注意中药材的用量，避免过量或不足。

（3）注意药膳面点的烹饪时间，以免破坏中药材的药用成分。

（4）药膳面点不宜长期食用，以免产生依赖性。

药膳面点的市场前景与创业指导

1、市场前景：随着人们对健康饮食的需求不断增加，药膳面点市场前景广阔，具有很大的发展潜力。

2、创业指导：创业者可根据自身条件和市场需求，选择合适的药膳面点品种，制定合理的经营策略，以实现盈利目标。

通过以上药膳面点培训内容的学习，相信您已经掌握了药膳面点的制作技巧和相关知识，祝您在药膳面点事业上取得更大的成功！