作为一名美食爱好者，我对各种美食都怀有浓厚的兴趣，我参加了一次药膳糕点探店技巧培训，收获颇丰，我想分享一下我在培训过程中的一些心得体会。

我认识到了药膳糕点的独特魅力，药膳糕点是一种将中草药与糕点相结合的美食，它既具有糕点的美味可口，又具有中草药的药用价值，在培训过程中，我们学习了很多关于药膳糕点的知识，如其起源、发展、制作工艺等，我们还品尝了各种药膳糕点，如茯苓糕、八宝莲子糕、枸杞桂圆糕等，这些糕点不仅口感鲜美，而且具有一定的保健作用，让人回味无穷。

我学会了如何挑选药膳糕点，在培训过程中，老师教给我们很多关于药膳糕点选购的技巧，我们要观察糕点的颜色，优质的药膳糕点颜色鲜艳，呈现出自然的红、黄、绿等色彩，我们要闻糕点的气味，优质的药膳糕点气味清香，没有异味，我们要摸糕点的质地，优质的药膳糕点质地细腻，不粘手，我们还要了解糕点的保质期，尽量选择保质期较长的糕点，通过这些技巧，我们可以挑选到品质优良的药膳糕点。

我学会了如何品尝药膳糕点，在培训过程中，老师教给我们很多关于药膳糕点品尝的方法，我们要用眼睛欣赏糕点的外观，观察其形状、颜色、装饰等，我们要用鼻子闻糕点的气味，感受其香气，我们要用嘴巴品尝糕点的味道，体会其口感、味道、层次等，我们要用心去感受糕点带给我们的愉悦，让味蕾与心灵共享美食的快乐，通过这些方法，我们可以更好地品尝到药膳糕点的美味。

我还学会了如何搭配药膳糕点，在培训过程中，老师教给我们很多关于药膳糕点搭配的知识，我们要根据糕点的口味、功效来搭配，如咸甜相宜、酸辣适中等，我们要根据糕点的颜色、形状来搭配，如红绿相间、方圆互补等，我们要根据糕点的营养价值来搭配，如荤素搭配、营养均衡等，我们要根据糕点的场合、对象来搭配，如宴请客人、送礼佳品等，通过这些搭配，我们可以让药膳糕点更加美味可口，更具营养价值。

我还学会了如何自己动手制作药膳糕点，在培训过程中，老师教给我们很多关于药膳糕点制作的方法，我们要准备好各种食材，如中草药、糕点原料等，我们要掌握好糕点的制作工艺，如揉面、擀皮、包馅、造型等，我们要控制好糕点的火候，如蒸、煮、炖等，我们要注意糕点的保存方法，如避光、防潮、防虫等，通过这些方法，我们可以自己动手制作出美味可口的药膳糕点。

这次药膳糕点探店技巧培训让我受益匪浅，我不仅认识到了药膳糕点的独特魅力，还学会了如何挑选、品尝、搭配和制作药膳糕点，在今后的生活中，我会将这些技巧运用到实际中，让自己和家人享受到更多美味的药膳糕点，我也会将这些知识传播给更多的人，让更多的人了解和喜爱药膳糕点。