1、药膳养生鸡的历史文化

药膳养生鸡作为一种具有悠久历史的养生食品，其背后的历史文化渊源丰富，培训内容首先会介绍药膳养生鸡的起源、发展历程以及在不同历史时期的演变，通过对药膳养生鸡的历史文化的了解，学员可以更好地理解药膳养生鸡的内涵和价值。

2、药膳养生鸡的基本理论

药膳养生鸡的基本理论包括中医养生理论、食疗理论、药膳配伍原则等，学员需要了解这些基本理论，才能更好地掌握药膳养生鸡的制作方法和技巧，还需要学习药膳养生鸡的功效、适用人群、食用禁忌等方面的知识，以便在实际工作中为顾客提供专业的建议和服务。

3、药膳养生鸡的食材选择与搭配

药膳养生鸡的食材选择与搭配是制作药膳养生鸡的关键，培训内容会详细介绍各种中药材、食材的性质、功效、搭配原则以及选购、保存方法等，学员需要掌握这些知识，才能在实际操作中灵活运用，制作出色香味俱佳的药膳养生鸡。

4、药膳养生鸡的制作方法与技巧

药膳养生鸡的制作方法与技巧包括炖、蒸、煮、炒等多种烹饪方式，培训内容会详细介绍各种制作方法的特点、操作步骤、注意事项等，学员需要通过实践操作，熟练掌握各种制作方法，以便在实际工作中根据顾客的需求和口味，选择合适的制作方法。

5、药膳养生鸡的菜品设计与创新

药膳养生鸡的菜品设计与创新是提高药膳养生鸡品质和吸引力的关键，培训内容会教授学员如何根据药膳养生鸡的特点，结合顾客的口味和需求，设计出新颖、美味、营养的药膳养生鸡菜品，还会教授学员如何运用现代烹饪技术和理念，对传统药膳养生鸡进行创新，提升药膳养生鸡的档次和价值。

6、药膳养生鸡的营销策略与管理

药膳养生鸡的营销策略与管理是提高药膳养生鸡市场竞争力的关键，培训内容会教授学员如何制定有效的营销策略，包括产品定位、价格策略、促销策略等，还会教授学员如何进行药膳养生鸡店的经营管理，包括人员管理、财务管理、库存管理等方面，以便学员在实际工作中能够更好地经营药膳养生鸡店。

7、药膳养生鸡的法律法规与职业道德

药膳养生鸡作为一种食品，其生产和销售涉及到食品安全、卫生、质量等方面的法律法规，培训内容会教授学员相关的法律法规知识，以便学员在实际工作中遵守法律法规，保证药膳养生鸡的安全与质量，还会教授学员药膳养生鸡行业的职业道德，培养学员良好的职业素养和道德观念。

药膳养生鸡培训内容涵盖了药膳养生鸡的历史文化、基本理论、食材选择与搭配、制作方法与技巧、菜品设计与创新、营销策略与管理以及法律法规与职业道德等多个方面，旨在培养学员全面、专业的药膳养生鸡制作与经营管理能力。