同仁堂药膳培训班，是北京同仁堂健康药业集团为推广中医药文化、传承中医药养生理念而设立的专业培训机构，该培训班以中医药理论为基础，结合现代营养学、食品科学等多学科知识，为广大学员提供系统的药膳养生知识和技能培训，学员们可以学习到丰富的药膳烹饪技巧、药膳搭配原则以及药膳的保健作用等内容，从而更好地运用药膳养生，提高生活质量。

课程设置

同仁堂药膳培训班的课程设置涵盖了药膳的基础知识、药膳烹饪技巧、药膳搭配原则、药膳的保健作用等多个方面，具体课程如下：

1、中医药基础理论：包括中医药的起源、发展、基本理论、药物分类等内容，使学员对中医药有一个全面的了解。

2、药膳基础知识：介绍药膳的定义、特点、分类、制作方法等内容，使学员掌握药膳的基本知识。

3、药膳烹饪技巧：教授药膳的选材、炖煮、蒸煮、炒制等烹饪技巧，使学员能够熟练地制作各种药膳。

4、药膳搭配原则：讲解药膳的搭配原则，如五味调和、四气平衡、荤素搭配等，使学员能够合理地搭配药膳。

5、药膳的保健作用：介绍药膳的保健作用，如补气养血、滋阴壮阳、健脾胃、清热解毒等，使学员了解药膳的养生价值。

6、药膳食谱：教授各种药膳食谱，如养生八宝粥、四物汤、当归羊肉汤等，使学员能够独立制作各种药膳食谱。

培训方式

同仁堂药膳培训班采用理论与实践相结合的培训方式，旨在使学员全面掌握药膳养生的知识和技能。

1、理论授课：通过讲解、讨论、案例分析等方式，使学员掌握药膳养生的理论知识。

2、实践操作：通过现场示范、学员实操等方式，使学员熟练掌握药膳的烹饪技巧和搭配原则。

3、互动交流：鼓励学员提问、发表观点，与老师和同学进行充分的交流，提高学员的学习兴趣和积极性。

4、考核评价：通过理论考试、实践操作考核等方式，检验学员的学习成果，确保培训质量。

培训对象

同仁堂药膳培训班面向广大中医药爱好者、药膳养生从业者、家庭主妇、健康养生人士等，只要对药膳养生感兴趣的人群都可以报名参加。

培训效果

通过同仁堂药膳培训班的学习，学员可以：

1、掌握中医药的基础知识，了解中医药的养生理念。

2、熟练运用药膳烹饪技巧，制作出美味可口的药膳。

3、掌握药膳搭配原则，合理搭配药膳，提高药膳的养生效果。

4、了解药膳的保健作用，为自己和家人的健康保驾护航。

同仁堂药膳培训班致力于推广中医药文化，传承中医药养生理念，为广大学员提供专业的药膳养生知识和技能培训，学员可以学习到丰富的药膳养生知识，提高自己的生活质量，为家人的健康贡献自己的力量。