在现代社会，人们越来越重视健康问题，而药膳作为一种传统的养生方式，也逐渐受到了大家的关注，为了更好地传承和发扬药膳文化，提高自己的药膳烹饪技能，我参加了一次药膳公益培训，通过这次培训，我深刻认识到了药膳的魅力，也学到了很多实用的药膳烹饪技巧，我将结合自己的心得体会，谈谈这次药膳公益培训的收获。

我对药膳文化有了更深入的了解，在培训课上，老师从药膳的起源、发展、分类等方面进行了详细的讲解，原来，药膳起源于古代，是中医药学与饮食文化的结合产物，药膳不仅具有很高的营养价值，还具有一定的药用价值，能够调理身体，预防疾病，通过学习，我对药膳的历史渊源、理论体系、实践应用有了更加清晰的认识，也更加敬仰古人的智慧。

我学到了很多实用的药膳烹饪技巧，在培训过程中，老师通过现场示范，教我们如何挑选食材、如何搭配药材、如何烹饪药膳，我发现，药膳烹饪与普通烹饪有很多不同之处，需要特别注意火候、时间、佐料等方面的把握，在炖煮药膳时，要先用大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮，以充分提取药材的有效成分；在烹饪药膳时，要注意佐料的搭配，既要保证药膳的口感，又要充分发挥药材的功效，通过这次培训，我掌握了很多药膳烹饪的小窍门，相信在今后的生活中，我会更加善于运用药膳来调养身体。

我认识到了药膳养生的重要性，在现代社会，人们的生活节奏加快，工作压力增大，很多人的身体都处于亚健康状态，而药膳作为一种天然、健康的养生方式，能够帮助我们调理身体，提高免疫力，预防疾病，通过这次培训，我深刻体会到了药膳养生的魅力，也更加坚定了自己学习药膳、推广药膳的决心。

我还结识了很多志同道合的朋友，在培训过程中，我与来自各行各业的同学们互动交流，分享彼此的心得体会，共同探讨药膳的奥妙，大家都对药膳充满了热情，纷纷表示要将药膳文化发扬光大，让更多的人受益，通过这次培训，我不仅学到了知识，还结交了朋友，拓宽了自己的视野。

我要感谢这次药膳公益培训给我带来的收获，通过这次培训，我不仅提高了自己的药膳烹饪技能，还对药膳文化有了更深入的了解，认识到了药膳养生的重要性，在今后的生活中，我会更加关注药膳，将药膳融入日常饮食，努力提高自己的生活质量，我也会将所学的药膳知识传播给更多的人，让药膳文化得到更好的传承和发扬。

这次药膳公益培训让我受益匪浅，我会珍惜这次难得的学习机会，不断提高自己的药膳烹饪技能，为弘扬药膳文化，提高人们的健康水平贡献自己的一份力量。