1、中医药膳基本理论：这部分内容主要介绍中医药膳的基本概念、发展历程、特点和作用原理，学员需要了解中医药膳的起源、发展过程，掌握中医药膳的基本理论，包括阴阳五行学说、脏腑经络学说、病因病机学说等，还要学习中医药膳的分类、制作方法、服用方法和注意事项。

2、中医食疗学：这部分内容主要介绍中医食疗的基本理论、食物的性能和功效、食疗方剂的配伍原则等，学员需要掌握中医食疗的基本知识，如食物的五味、归经、性味、功效等，了解食物与人体健康的关系，学会运用食疗方剂进行养生保健和治疗疾病。

3、中医营养学：这部分内容主要介绍中医营养学的基本原理、营养素的作用和缺乏症、饮食调养的原则和方法等，学员需要掌握中医营养学的基本知识，如营养素的分类、功能、食物来源等，了解营养素与人体健康的关系，学会运用饮食调养进行养生保健和治疗疾病。

4、中医药膳实践操作：这部分内容主要介绍中医药膳的实践操作技能，包括食材的选择、烹饪方法、药膳方剂的配制和服用等，学员需要掌握中医药膳的实践操作技能，如食材的挑选、清洗、切割、烹饪等，学会运用中医药膳进行养生保健和治疗疾病。

5、中医药膳临床应用：这部分内容主要介绍中医药膳在临床应用中的方法、技巧和注意事项，学员需要掌握中医药膳在临床应用中的基本原则，如辨证施膳、因时制宜、因地制宜等，学会运用中医药膳进行养生保健和治疗疾病。

6、中医药膳研究进展：这部分内容主要介绍中医药膳研究的最新进展、热点问题和发展趋势，学员需要了解中医药膳研究的最新成果，关注中医药膳研究的热点问题，探讨中医药膳研究的未来发展方向。

7、中医药膳法律法规和职业道德：这部分内容主要介绍中医药膳相关的法律法规、职业道德和行业规范，学员需要了解中医药膳相关的法律法规，遵守职业道德，遵循行业规范，为患者提供合规、安全、有效的中医药膳服务。

8、中医药膳培训考证模拟试题：这部分内容主要提供中医药膳培训考证的模拟试题，帮助学员检验自己的学习成果，提高考试通过率，学员需要认真复习所学内容，参加模拟考试，不断提高自己的中医药膳知识和技能。

中医药膳营养师培训考证内容涵盖了中医药膳的基本理论、实践操作、临床应用、研究进展等多个方面，旨在培养学员具备扎实的中医药膳知识和实践技能，为患者提供专业、规范、高效的中医药膳服务，学员在学习过程中，需要认真学习，勤加实践，不断提高自己的中医药膳水平，为成为一名优秀的中医药膳营养师打下坚实的基础。