食疗调理师是一种专业的健康保健职业，通过对食物的搭配、烹饪和食用方法的研究，为人们提供科学、合理的饮食建议，以达到预防疾病、促进健康的目的，食疗调理师培训内容包括理论知识和实践技能两方面，旨在培养具备专业素养和实践能力的食疗调理师。

理论知识培训

1、中医基础理论：包括阴阳五行、脏腑经络、气血津液等基本概念，以及中医病因病机、辨证施治等基本原则。

2、营养学基础知识：包括营养素分类、功能、食物来源、推荐摄入量等，以及营养素与人体健康的关系。

3、食疗学基础知识：包括食疗的定义、原理、方法、注意事项等，以及常见食物的性质、功效、搭配禁忌等。

4、食品卫生学基础知识：包括食品污染、食品中毒、食品添加剂等食品安全问题，以及食品卫生管理法规和标准。

5、心理学基础知识：包括心理健康、心理疾病、心理咨询等基本概念，以及心理学在食疗调理中的应用。

6、养生保健知识：包括养生原则、养生方法、养生食谱等，以及养生与食疗的关系。

7、中医药膳知识：包括中药材的性能、功效、用法、用量等，以及中医药膳的制作方法和食用注意事项。

8、特殊人群食疗：包括孕妇、婴幼儿、老年人、糖尿病患者、高血压患者等特殊人群的饮食调理方法。

实践技能培训

1、食材挑选与鉴别：学会如何挑选新鲜、优质的食材，以及如何鉴别食材的真伪、优劣。

2、食物加工与烹饪：学会运用不同的烹饪方法，如炖、煮、蒸、炒、炸等，制作营养丰富、口感美味的食物。

3、食疗方案制定：根据个体的体质、年龄、性别、职业等特点，制定个性化的食疗方案。

4、食疗调理实施：学会如何指导患者或顾客进行食疗调理，包括饮食结构、烹饪方法、食用时间等方面的调整。

5、食疗效果评估：学会如何通过观察、询问、检查等方法，评估食疗调理的效果，以及如何调整食疗方案。

6、营养咨询服务：学会如何为客户提供营养咨询服务，包括饮食建议、营养补充剂推荐等。

7、食品卫生管理：学会如何确保食品的卫生安全，包括食材采购、储存、加工、烹饪、食用等环节的管理。

8、营养科普宣传：学会如何通过讲座、文章、视频等形式，向公众传播营养科普知识，提高人们的健康意识。

食疗调理师培训内容涵盖了中医、营养学、食疗学、食品卫生学、心理学等多个学科的知识，旨在培养具备专业素养和实践能力的食疗调理师，通过系统的培训，学员将掌握食疗调理的基本理论和实践技能，为人们提供科学、合理的饮食建议，促进人们的健康，食疗调理师还可以从事营养咨询、食品卫生管理、营养科普宣传等工作，为社会的健康事业做出贡献。