药膳制作培训活动圆满落幕，传承中华医药文化

由市卫生健康委员会主办，市中医院承办的“药膳制作培训”活动在市中医院多功能厅圆满落幕，此次培训活动旨在推广和传承中华医药文化，提高公众对药膳的认识和理解，引导大众科学、合理、健康的饮食方式。

本次培训活动共吸引了来自全市各行各业的100余名学员参加，他们中有医生、护士、营养师，也有对药膳制作感兴趣的市民，培训活动分为理论学习和实践操作两部分，通过深入浅出的讲解和现场示范，使学员们对药膳的制作有了更深入的理解和掌握。

在理论学习部分，市中医院的资深药师为学员们详细讲解了药膳的基本知识，包括药膳的定义、分类、功效、制作方法等，他强调，药膳是中医药的重要组成部分，是中医药与饮食文化的有机结合，具有调理身体、预防疾病、延缓衰老等多种功效，他也指出，虽然药膳具有一定的保健作用，但并非人人适合，需要根据个人的体质和健康状况进行选择。

在实践操作部分，市中医院的烹饪师傅为学员们进行了现场示范，教授了如何根据药膳的特性和功效，选择合适的食材和烹饪方法，他还讲解了一些常见药膳的制作步骤和注意事项，让学员们有机会亲自动手制作药膳。

此次培训活动得到了学员们的一致好评，许多学员表示，通过这次培训，他们对药膳有了全新的认识，不仅了解了药膳的制作方法，也了解了药膳的文化内涵，他们表示，将把所学的知识运用到日常生活中，为自己和家人的健康保驾护航。

市卫生健康委员会相关负责人表示，此次药膳制作培训活动的成功举办，标志着我市在推广和传承中华医药文化方面取得了新的成果，他希望通过这样的活动，让更多的人了解和认识到药膳的价值，提高公众的健康素养，推动中医药事业的发展。

据悉，市中医院将继续开展此类培训活动，以期通过普及药膳知识，提高公众的健康水平，为构建健康中国贡献力量。

此次药膳制作培训活动的成功举办，不仅提高了公众对药膳的认识和理解，也为推动中医药事业的发展，传承中华医药文化做出了积极的贡献，我们期待有更多的此类活动，让更多的人了解和掌握药膳的制作方法，从而更好地服务于自己和家人的健康。

在此，我们也呼吁广大市民，积极参与到药膳制作的学习中来，让我们共同传承和发扬中华医药文化，为构建健康中国，实现全民健康目标贡献力量。

药膳，作为中医药的一种独特形式，是我们中华民族的瑰宝，它融合了中医药的理论知识和烹饪艺术，既有丰富的营养价值，又有独特的药用价值，我们应该珍视这份传统，学习和传承药膳制作技艺，让更多的人了解和享受到药膳带来的健康益处。

我们期待下一次的药膳制作培训活动，期待更多的市民参与到我们的行列中来，共同学习，共同进步，共同为健康中国贡献力量。