药膳制作师培训班是一个专门针对药膳制作技能的培训课程，旨在培养学员掌握药膳的基本理论、烹饪技巧和创新能力，药膳是中医药与饮食文化的完美结合，具有丰富的营养价值和独特的食疗功效，随着人们生活水平的提高和对健康的重视，药膳逐渐成为一种时尚的饮食方式，药膳制作师的需求也在不断增加，为有志于从事药膳行业的人士提供了一个良好的就业机会。

药膳制作师培训班的课程设置主要包括以下几个方面：

1、药膳基本理论：学习中医药的基本理论，如阴阳五行、脏腑经络等，了解药物的性能、功效、用法和禁忌，学习食物的营养成分、功能和食疗作用，掌握食物搭配的基本原则。

2、药膳烹饪技巧：学习药膳的烹饪方法，如炖、煮、蒸、炒、炸、烧等，掌握各种烹饪技巧，使药物和食物的营养成分得到充分吸收，学习药膳的调料搭配和口感把握，使药膳既美味可口，又具有食疗功效。

3、药膳配方设计：学习药膳的配方设计原理，如根据个人体质、季节、地域等因素选择合适的药物和食物，设计出具有特定功效的药膳，学习药膳的命名和包装设计，提高药膳的市场竞争力。

4、药膳创新与实践：学习药膳的创新理念和方法，如结合现代营养学、食品科学等知识，开发新型药膳产品，参加药膳制作的实践活动，提高自己的实际操作能力。

5、药膳行业管理与营销：学习药膳行业的市场分析、营销策划、经营管理等方面的知识，为从事药膳行业提供有力的支持。

药膳制作师培训班的教学方法主要有以下几种：

1、理论授课：通过讲解、讨论等形式，使学员掌握药膳的基本理论知识。

2、示范教学：通过教师的现场示范，使学员直观地了解药膳的烹饪技巧和操作方法。

3、实践操作：通过实际操作，使学员熟练掌握药膳的烹饪技巧，提高自己的实际操作能力。

4、案例分析：通过分析成功或失败的药膳案例，使学员了解药膳制作的实际情况，提高自己的分析和解决问题的能力。

5、实地考察：组织学员参观药膳企业、药膳馆等，了解药膳行业的发展现状和市场需求。

药膳制作师培训班的招生对象主要包括：

1、对药膳制作感兴趣的各界人士，如厨师、餐饮从业者、食品研发人员等。

2、想从事药膳行业的求职者，如药膳厨师、药膳馆经理等。

3、对中医药和饮食文化感兴趣的学者、研究人员等。

4、想提高自己养生保健知识和技能的普通人群。

药膳制作师培训班为学员提供了一个全面学习药膳制作技能的平台，使学员能够掌握药膳的基本理论、烹饪技巧和创新能力，为从事药膳行业奠定坚实的基础，药膳制作师培训班也为药膳行业的发展培养了大量的专业人才，推动了药膳产业的繁荣和发展。