保健食品食疗培训是一种针对食品行业从业人员的专业培训，旨在提高从业人员对保健食品和食疗的认识和理解，掌握相关的理论知识和实践技能，保健食品食疗培训内容涵盖了保健食品的定义、分类、功效、安全性、法律法规等方面，以及食疗的基本理论、方法、原则、应用等，以下是保健食品食疗培训的主要内容：

1、保健食品概述

保健食品是指具有特定保健功能的食品，能够调节人体机能，适用于特定人群食用，但不能用于治疗疾病的食品，保健食品的分类包括营养素补充剂、功能性保健食品、膳食替代品等。

2、保健食品的功效与安全性

保健食品的主要功效包括增强免疫力、抗氧化、抗疲劳、改善睡眠、促进消化等，保健食品的安全性是指保健食品在规定的剂量和使用方法下，对人体不产生不良反应和毒性作用。

3、保健食品的法律法规

保健食品的生产、经营、使用等方面都受到法律法规的严格规定，从业人员需要了解保健食品的相关法律法规，包括《保健食品管理办法》、《保健食品注册管理办法》等。

4、食疗基本理论

食疗是中医学的一个重要组成部分，主要研究食物的性味、归经、功效等，以及食物与人体健康的关系，食疗的基本原则包括辨证施食、因时制宜、因地制宜等。

5、食疗方法与技巧

食疗方法主要包括食物搭配、烹饪方法、食用时间等，食疗技巧包括根据个人体质、季节、地域等因素选择合适的食物，以及掌握食物的烹饪方法，使食物的营养成分得到充分吸收。

6、常见疾病食疗

针对不同的疾病，可以选择相应的食疗方法进行调理，高血压患者可以选择低盐、低脂的食物；糖尿病患者可以选择低糖、高纤维的食物等。

7、保健食品与食疗的结合

保健食品与食疗相结合，可以更好地发挥保健食品的保健作用，提高食疗的效果，从业人员需要了解保健食品与食疗的结合原则，以及如何根据个人需求选择合适的保健食品和食疗方法。

8、保健食品市场营销

保健食品市场营销是指通过市场调查、产品策划、价格策略、渠道管理等手段，实现保健食品的销售目标，从业人员需要了解保健食品市场营销的基本原理和方法，以便更好地开展工作。

9、保健食品质量控制

保健食品质量控制是指通过原料采购、生产过程、成品检验等环节，确保保健食品的质量符合国家标准和法规要求，从业人员需要了解保健食品质量控制的基本方法和流程，以便更好地保障产品质量。

10、保健食品行业发展趋势

保健食品行业发展趋势包括消费者对保健食品的需求不断增长、保健食品市场竞争激烈、保健食品创新不断涌现等，从业人员需要关注保健食品行业的发展趋势，以便及时调整经营策略，把握市场机遇。

保健食品食疗培训内容涵盖了保健食品和食疗的基本理论、方法、实践等方面，旨在提高从业人员的专业素质，为保健食品行业的发展做出贡献。