中医药膳培训班培训方案

课程简介

本培训班旨在通过系统的中医药膳理论学习和实践操作，使学员全面掌握中医药膳的基本理念、烹饪技巧和营养价值，提高运用中医药膳调理人体健康的能力，课程内容涵盖中医基础理论、药膳食材的选择与搭配、药膳的烹饪方法、药膳的食用禁忌等方面，为学员提供全面的中医药膳知识体系。

培训目标

1、掌握中医药膳的基本理论和知识体系； 2. 了解药膳食材的选择与搭配原则； 3. 熟练掌握药膳的烹饪方法和技巧； 4. 能够运用中医药膳调理人体健康； 5. 了解药膳的食用禁忌和注意事项。

1、中医基础理论：阴阳五行、脏腑经络、气血津液等基本概念及其在药膳中的应用； 2. 药膳食材的选择与搭配：根据体质、病症、季节等因素，介绍各类药膳食材的性能、功效及搭配原则； 3. 药膳的烹饪方法：介绍传统烹饪方法(炖、蒸、煮、炒等)与现代烹饪技术相结合的药膳食品制作方法； 4. 药膳的食用禁忌：介绍不同人群、病症以及药物之间的相互作用关系，提醒学员在使用药膳时注意禁忌； 5. 实践操作：组织学员进行药膳食品的实际操作练习，提高学员的动手能力。

培训方式

1、采用线上和线下相结合的教学方式，方便学员随时随地学习； 2. 通过讲座、案例分析、互动讨论等多种形式，激发学员的学习兴趣； 3.邀请具有丰富经验的中医药专家和临床营养师授课，确保教学质量； 4.定期组织实践活动，让学员亲身体验药膳食品的制作过程，加深对理论知识的理解。

培训周期与费用

1、培训周期：共计30天，分为10天的线上理论学习、20天的线下实践操作和10天的复习总结阶段； 2. 培训费用：根据课程内容和培训周期的不同，费用大致在人民币500至800之间，具体费用请咨询报名处。