在幼教行业中，从业者的营养素养是非常重要的，这不仅关乎到他们的身体健康，也直接影响到他们对幼儿的教育和照顾，对幼教从业者进行营养素养培训是非常必要的，以下是一些关于幼教从业者营养素养培训的答案。

我们需要明确营养素养的含义，营养素养是指个体对食物和营养的认识、态度、行为以及健康饮食习惯的形成，对于幼教从业者来说，他们需要具备良好的营养素养，以便能够为幼儿提供健康、营养的食物，同时也能够通过自身的行动影响和教育幼儿，帮助他们形成健康的饮食习惯。

在营养素养培训中，我们首先要教授的是基本的营养知识，这包括营养素的种类和功能，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等；食物的分类和营养价值，如谷物类、蔬菜类、水果类、肉类和奶类等；以及饮食的平衡和搭配，如五谷杂粮、荤素搭配、颜色多样等，这些基本的知识是幼教从业者进行营养教育的基础，也是他们为幼儿制定食谱的依据。

我们需要教授的是营养与健康的关系，这包括营养不良和营养过剩对健康的影响，如贫血、肥胖、心脏病等；以及营养与生长发育、免疫力、学习能力等的关系，这些知识可以帮助幼教从业者理解营养的重要性，从而更加重视自己的饮食和营养摄入，同时也能够更好地向幼儿解释营养与健康的关系，引导他们形成健康的饮食习惯。

我们需要教授的是营养教育的方法和技巧，这包括如何向幼儿解释营养知识，如何引导他们选择和接受健康的食物，如何处理幼儿的饮食问题和挑食现象，如何通过活动和游戏来培养幼儿的营养意识和饮食习惯等，这些方法和技巧可以帮助幼教从业者更有效地进行营养教育，同时也能够提高幼儿的营养素养。

我们需要教授的是营养素养的自我提升，这包括如何自我监控和调整饮食，如何获取和利用营养信息，如何参与和支持营养教育活动，如何与他人分享和交流营养知识和经验等，这些自我提升的方法和技巧可以帮助幼教从业者不断提高自己的营养素养，同时也能够使他们在营养教育中发挥更大的作用。

幼教从业者的营养素养培训是一个系统的过程，需要从基本知识、理论知识、实践技巧和自我提升等多个方面进行全面的培训，只有这样，幼教从业者才能具备良好的营养素养，才能为幼儿提供健康、营养的食物，才能通过自身的行动影响和教育幼儿，帮助他们形成健康的饮食习惯，幼教从业者的良好营养素养也能够提高他们的工作效率和生活质量，为他们的职业发展提供支持。

在未来，随着社会的发展和科技的进步，幼教从业者的营养素养培训将会有更多的新内容和新方法，我们可以利用互联网和移动通信技术，为幼教从业者提供在线的营养教育课程和资源；我们也可以利用大数据和人工智能技术，为幼教从业者提供个性化的营养建议和服务，无论如何，我们都应该坚持以人为本，以幼儿的健康和发展为中心，不断提高幼教从业者的营养素养，为幼儿的健康成长提供保障。