湖南衡山：提高产品附加值 甜日子“柚”奔头

眼下，正值柚子成熟采摘期，湖南省衡山县萱洲镇天水村亚奇红柚种植示范基地的1500亩红心蜜柚陆续成熟，满山柚林挂满了沉甸甸的柚子，柚农们也开始忙活了起来。

10月23日一大早，柚农们便穿梭在柚林中采摘柚子，再将其搬运回加工车间进行深加工。柚子皮去瓤切丝，剥出柚子肉、再将柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入锅中熬制两三个小时，待水分熬干，冷却装瓶，再加入蜂蜜搅拌……一系列工序完成后，香甜浓稠的蜂蜜红柚茶便新鲜出炉了。

“我们采用的是基地绿色纯天然的红柚，然后结合衡山本土的肖胡子蜂蜜，都是正宗的蜂蜜，再结合我们本土的柚子，酿造出来的蜂蜜柚子茶，特别受欢迎。”衡山县奇山农业发展有限公司负责人阳山奇告诉笔者。

基地负责人阳山奇自2011年开始种植红心蜜柚，到现在已经是第10个年头。因种植出来的红柚口感细腻，富含多种维生素，深受消费者喜爱。为了增强市场竞争力，近年来，亚奇红柚种植示范基地创新思维模式，在原有品种的基础上，不断引进外地蜜柚品种，并加以改良。

“我们引进了四川‘阳光1号’橘柚，还有湖南的黄金贡柚，不断进行品种的改良，结合市场的实际需求，我们在品种改良的同时，还申请了一些专利，上了一些生产线。”据基地负责人阳山奇介绍，为了让当地的红心蜜柚变得更加“时髦”，基地还积极探索蜜柚产业新发展模式，在提高蜜柚附加值上做起了文章。这些个大饱满的柚子最终被加工成红柚果酒、红柚陈皮等系列产品，呈现在消费者面前。

如今基地的柚子已经逐步实现了全果利用，不仅让群众品尝到了丰富的蜜柚制品，也将为当地柚农带来了更大的甜头。

“我们下阶段是准备把整个产业链贯通，把我们的柚子能够带来附加值的一些加工制品都提升上来，从而达到更高的经济效益，走上共同富裕的道路。”衡山县奇山农业发展有限公司负责人阳山奇说。（廖晶 文雅婷）