营养师资格证考试是全国性的专业技术人员职业能力水平评价活动，虽然目前大多数省份的考试大纲和参考教材并未明确规定是否包含笔试环节，但是由于该证书是由人力资源和社会保障部颁发的，因此在某些方面可能会与其它考试有所区别。

营养师资格证的考核内容包括理论知识、技能操作、实践经验等多个方面，而不仅仅是笔试，对于考生来说，除了要掌握相关的专业知识，还需要通过实际操作来提升自己的实践能力，而笔试只是其中的一种形式，更多的是为了检验考生对理论知识的理解程度和应用能力。

营养师资格证并不是完全依赖于笔试，许多地方已经在鼓励和支持通过其他方式进行考核，如面试、技能竞赛等，这样不仅能够更好地评估考生的实际操作能力，也有利于激发其学习的积极性和主动性。

无论考试的形式如何改变，都应坚持公平、公正的原则，确保每一位考生都能够得到公正的评价，这也符合现代社会对于公平竞争的要求。

营养师资格证考试并没有明确要求必须包含笔试环节，但同时也强调了考生需要具备的能力和素质，这既有利于保护考生的权益，也有利于提高其考试的有效性和可靠性，无论是准备参加考试还是希望通过其他方式来获取营养师资格，都需要全面考虑各种因素，做好充分的准备。