近日有媒体报道，36岁的李女士每天吃十多个健胃消食的山楂，竟吃出了鸡蛋大小的胃结石。专家介绍，很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。山楂中的鞣酸在胃内与胃酸混合，生成不溶于水的沉淀物，沉淀物与果胶、食物残渣等混合在一起而形成团状凝块发生结石，空腹、酒后进食山楂、柿子等含鞣酸的食物更容易引起胃结石。山楂，一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。但是，食用山楂不可过量，偶尔吃二三个较为合适，不可空腹或酒后食用，胃炎、胃溃疡、食管炎等患者也不宜食用。