在大家日常生活中，香肠是较为普遍的一种食材，尤其是到新年的情况下，每家每户都是会弄香肠吃，那腊肠炒什么美味呢，平常香肠又有什么生活中的作法呢，您了解香肠一个存储吗，下面就和我们一起去了解一下吧。

? ? ? ? 腊肠炒什么美味

　　一、腊肠炒荷兰豆

　　原材料：香肠100g，荷兰豆200g，盐，鸡精。

　　作法

　　1、最先将荷兰豆用冷水清洗择去两边的丝儿，香肠切片状存着预留。

　　2、锅中倒入适当开水，水开后放进荷兰豆汆烫掉色，立刻捞出渗入凉水中2分鐘沥水预留。

　　3、锅置火上，放进香肠小火煎至全透明，资金投入荷兰豆走红煸炒两下，添加盐、鸡精再次煸炒匀称，起锅盛盘既成。

　　二、腊肠炒芥蓝

　　原材料：香肠2根，芥蓝500克，姜片几块，纯粮酒5ml，白砂糖3ml，盐适量。

　　作法

　　1、最先要提早烧一锅开水，在水里滴几油，直到水开后放入芥蓝灼烫至变青绿色。

　　2、所有转色后，捞出沥干水份。

　　3、热锅中，爆锅生姜片。

　　4、随后放香肠进锅中，一直煸炒至香肠变全透明就可以了。

　　5、倒进沥干水份的芥蓝，油爆1分鐘。

　　6、添加纯粮酒，煸炒匀称。

　　7、添加白砂糖、盐煸炒匀称。

　　8、装碟翻鱼。

　　三、孜然粉香肠

　　原材料:火腿肠2根、孜然粉1大勺约15克、辣椒粉适当、盐适量、葱、姜。

　　作法

　　将火腿肠切成片,别过薄,不然口味不太好。炒菜锅下油,葱姜蒜切末,锅中热之后葱姜蒜末呛锅,随后倒进火腿肠煸炒,中文火,煸炒到火腿肠的边上卷翘,略焦。依据自身的口感撒进孜然粉、辣椒粉、盐,煸炒匀称就可以起锅。

四、马铃薯烤香肠

　　原材料:马铃薯1个、火腿肠1段、无盐黄油1一小块、蒜泥适当。

　　作法

　　马铃薯匀称切成片,底端不必断开。火腿肠切斜片,总宽与马铃薯总宽类似。将切开的火腿肠塞进马铃薯中,每一个间隙塞一片。把蒜泥和无盐黄油放进一起。放到微波炉加热低中火加温30秒,蒜泥与无盐黄油会形成一种很香的味儿。把微波加热好的无盐黄油和蒜泥倒在马铃薯上边。将马铃薯放进烤箱中。高火加温5分鐘,就可以了。

　　五、香肠三明治

　　原材料:土司面包片、火腿肠、番茄酱、黑胡椒粉。

　　作法

　　土司面包片切去四周的硬边，用擀面棍将土司面包片擀薄一点,再切分成两截。擀到边上部位时,要略微用些完胜一压，在擀好的土司面包上面,抹上番茄酱，锅中放1勺油,火腿肠切段儿,小火煎3分鐘上下,喜欢的话弄点黑胡椒粉，用作法3中的土司面包片,将香肠卷起來。收边的区域可以抹一点番茄酱,那样就非常容易密封了。

　　香肠怎么保存

　　1、生产加工好的火腿肠,假如短期内存储,只需挂在房间内,常常留意开启窗门风透气性就可以了。那样可以存放60天上下。假如存储時间较长,可把火腿肠放进较深的缸里,方式是:在主缸倒放视频一只竹筐,使火腿肠空架,有利于透气性。每放一层火腿肠,要用喷雾机喷一次酒。装上后,在缸上加盖、封实,并放到荫凉换气的地区。那样,可以使火腿肠储存4—6个月,口味不会改变。

　　2、香肠别名火腿肠,就是指以肉类食品为原材料,经切,绞切丁,配上辅材,灌进小动物猪肠衣经发醇、完善干做成的肉食品,是在我国肉类食品产品中种类多的一大产品。香肠可分成三大类:生抽肠,别名“工业白油肠”，老抽肠及鸭或猪肝肠(通称润肠通便)。关键产区有广东、东莞、佛山、广州、湖南及上海等。

　　3、广东腊肠是其意味着。广东腊肠是以生猪肉为原材料,经剁碎或绞碎切丁,用食用盐、磷酸盐、白砂糖、曲酒、生抽等畏料腌渍后,填充入天然肠衣中,经晾干、吹干或烤制等工序而制作的一类生干肠产品。

　　贮放香肠,如放电冰箱内,通常可保留鲜香3个月上下。

　　总结：根据文章内容大家认识到原先香肠仅有这么多美味与简洁的作法，之后家中来人了也不要担心没什么擅长好吃的菜了，大伙儿要住一香肠的存放的一切，要尽可能的放到风湿病干躁的地区，大伙儿还可以依据文章内容中的作法开展试着的做给亲人吃。