山药木耳汤有什么功效不需要1、山药不焯水，防止营养成分流失。2、山药中的黏性物质，由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。3、如果用水洗，会破坏山药表面的粘膜，造成球蛋白的受损，造成营养成分流失。4、下锅前，要用水泡着，防止山药变黑。5、下锅时，尽快烹饪，防止氧化，营养流失。6、下锅后，应及时食用，不可过夜，会氧化变质。山药木耳骨头汤的功效原料： 大排骨、山药、胡萝卜、云耳、枸杞?制做方法：1、将大排骨冲洗后，在加了姜片的开水锅里焯煮下。去血污后捞出。2、云耳在清水里浸涨发洗净，枸杞浸洗下。3、将山药削去外皮切块，胡萝卜也切成滚刀块 4、锅里水开后，将大排骨放入加黄酒先炖煮出浓汤，然后将云耳、山药、胡萝卜放入同煮开， 等炖煮至排骨熟香、云耳、山药、胡萝卜软酥，汤白浓醇香时，加入枸杞、盐、鸡精、少量胡椒粉入味即可。山药木耳汤的做法大全1、山药去皮洗净切片。山药去皮最好戴上手套不然会很痒。2、胡萝卜去皮切片，木耳泡发撕成小片。3、蒜切片。炒锅放少量油爆香蒜。4、放入胡萝卜。5、放木耳。6、倒入少量生抽。7、最后倒入山药翻炒均匀。8、放半碗水，盖上盖子大火焖10分钟。9、出锅前加入少量盐和鸡精。清炒山药：1、芹菜切段，胡萝卜切片，山药切片。2、水开加盐，和食用油少许。3、倒入食材煮2分钟捞出沥水备用。4、热油放姜蒜末爆香。5、放入虾仁翻炒至变色。6、倒入其他蔬菜 加盐和鸡精 翻炒均匀。7、淋上水淀粉，翻炒均匀收汁即可出锅。山药的做法大全家常菜玉米山药排骨汤1、排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮沫撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。2、汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香。3、下排骨翻炒片刻，炒过的排骨做的汤会更加浓郁。4、加适量热水，水量没过排骨，稍微多一点。5、大火煮开后改小火煮30分钟。6、倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟，最后下山药煮熟。7、出锅前加点盐调味山药木耳鸡汤的做法和功效用料 老母鸡 1只 火腿 1小块 红枣 8颗 葱 若干 姜 若干 黑木耳 几朵 山药干 5片 火腿炖鸡汤的做法 将老母鸡和火腿洗净入汤锅中，加大半锅子水，再加入适量葱姜料酒先大火烧开，撇去浮沫然后加入山药黑木耳，盖上盖子，转小火炖90分钟加入红枣再炖1小时，出锅前加盐调味，撒些枸杞和葱花装饰即可若嫌鸡肉淡的话，可以蘸椒盐或酱油食用小贴士1、因为火腿是咸的，所以在后期放盐时要少放点； 2、老母鸡一般要炖2个半小时才会酥； 3、红枣后期再放，不然容易烂光； 4、枸杞最后放，既能保持形状，又不损失营养；山药木耳汤有什么功效与作用可以一起煮的，而且营养更足。因为猪肚有滋补脾胃、养益元气、促进血液循环的功效。猪肚虽然有很好的补虚作用，但是内脏胆固醇都很高，我就给它配了消脂的黑木耳和健脾的山药，搭配起来很清爽，不油腻。顺便发个做法给你吧。猪肚甘温，可以补虚损，止漏泄，是补脾的佳品。山药则味甘，性平，入肺，润秋燥。这款山药猪肚汤很适合脾胃虚弱的人群。猪肚能使消化吸收功能运作正常、组织获得充分而均衡的养分，对各年龄层妇女的发育、养生都有保健作用，这道汤方尤其对养血生肌、丰胸硕臀、美化肌肤、健美身材有帮助。山药木耳煲汤的功效食材用料：山药适量，木耳适量，胡萝卜适量，彩椒适量，浓汤宝猪骨头汤适量，料酒少许，香油几滴1，山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块，入清水漂洗干净；2，胡萝卜洗净切成滚刀块，彩椒切成两厘米见方的丁3，木耳前一晚冷水泡发后去根洗净（这样泡出来的木耳肉厚味道好）；4，砂锅内放入清水，山药块，胡萝卜块，木耳，少许料酒，葱姜末用旺火烧沸；5，放入猪骨头浓汤宝改小火炖（其实用猪骨头高汤最好，俺懒得炖制，一般都是用浓汤宝代替）；6，山药，胡萝卜断生后放入彩椒丁，盐炖至山药、胡萝卜熟烂，淋上几滴香油即可。山药木耳汤有什么功效和禁忌可以。凉拌准备适量的黑木耳、腐竹，冷水泡发三个小时左右捞出，放入锅中焯水，接着盛到碗中，加入适量的蒜末、鸡精、食盐、香油、醋，搅拌均匀后即可食用。炒菜准备适量的黑木耳、荷兰豆、山药。将黑木耳泡发三小时备用。将山药去皮，切成片状。将荷兰豆去丝去筋备用。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，接着放入黑木耳、山药和荷兰豆，翻炒五分钟后加入适量的食盐和味精，翻炒均匀后即可出锅食用。煮汤准备适量的红枣、黑木耳。将黑木耳冷水泡发四小时备用。将红枣清洗干净，放入锅中，加入适量的黑木耳，煮四十分钟左右即可食用。