1. 新鲜人参烘干注意事项人参最好直接晒干,如果你阴干的话,容易长毛,长虫.放在大太阳下直接暴晒,或者有干燥室干燥箱都可以.要保持人参的干度,千万别受潮.如果想弄干,最好是放在太阳下面快点晒干,皮色会较药店里卖的那种烘干的要深一些,尽量不要阴干,一个是容易坏,另外温度如果较高,人参内部会自我消耗,有效成份损失较大.希望能帮到你！ 2. 鲜人参如何晾干最佳1、可以使用儿童牙刷或是毛质比较柔软的牙刷来清洗鲜秃参，通过这样的方式，不仅可以将秃参缝隙中的一些污垢清理干净，同时也可以避免因为毛刷过硬而伤到秃参表皮。2、将清洗干净的鲜秃人参放置在阳光底下暴晒1~2天，但每日需要滚动2~3次，同时也应该注意通风，这样才可以避免发霉，同时也可以将人参中的水分中散发出去。3、传统式生产过程中也有晒参这一步骤，但是此操作并不是直接放在太阳下进行暴晒，而是利用专业风干秃人参的风干机，将其温度控制在30~40℃左右，并且每1~20分钟排一次湿气，直到人参的水分含量为13%以下，那么就为合格的人参干。4、普通人家没有专门的工具，想要提升晒参的时间，降低它的含水量。就需要格外留意室外温度，不可暴晒，如果阳光过大或阳光被遮挡，就会导致水分无法蒸发。因此这一点需要格外注意，除此之外，只要将秃人参晒到内外都是干硬的情况即可。3. 鲜人参如何烘干多少度合适1、购买鲜人参购买适量鲜人参。2、刷洗鲜人参用软毛牙刷（注意一定要用软毛牙刷，硬毛牙刷易伤人参皮）刷洗鲜人参，使其洁净。3、晒参即将刷洗干净的鲜人参，置于阳光下晾晒1～2天，每天翻动2~3次，注意通风。这样晒干大部分的参根水分。在生晒的传统加工步骤中晒参之后还有一步为烘干，即将晒后的参放如专门烘干人参的烘干室，控制温度在30～40℃进行烘干，每隔1～20min排一次潮气。直至参根含水量为13%及以下时，便可达到商品生晒参的含水量要求。4. 烘干的人参能放多久人参有保质期，不同的人参，加工方式不同，它的保质期时间也就不同，并且它也没用固定的保质期的时间。一般生晒参的保质期，在没用受潮的情况下都可以保存2-3年的时间，而红参，或者泡酒的人参，则可以保存更长的时间。只要人参没有出现变质发霉的情况，都是可以食用的。一、人参的保存1、将人参严密地包紧了以后放入冰箱内的冷藏室中，温度保持在5摄氏度最好。但是一定要注意在平时多对包装进行检查，查看是否破损，要严格防止冰箱里的湿气会吸附在西洋参上，导致霉变、生虫。采用冷藏法保存的西洋参，一旦从冰箱取出后，就要立即食用，以免吸附在空气中的水分会吸附在已经没有包隔的西洋参上导致西洋参霉变。2、取一个有胶皮内垫瓶盖的玻璃瓶，瓶子最好是深色的，用前将瓶子洗净晾干。瓶内装西洋参的同时，可将适量生石灰或木炭或硅胶等干燥剂用布包好放入瓶中，然后将瓶口密封放入冰箱冷藏室内保存。3、在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变，应保证干燥剂不会与参直接接触。4、对于确已干透的西洋参，可用塑料袋密封后置阴凉处保存，随取随用。而已生虫的人参也不是不可以采用，视程度而定，如果虫害轻微可以轻轻敲打除去虫卵和虫体等，再置阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体。如果表面有霉点的西洋参则应先晒干或烘干，然后温水洗净，再次暴晒致干燥后重新使用.5. 新鲜人参可以烘干吗生晒将鲜参清洗干净后，整支晒干就是生晒参，切成薄片晒干就是白参片，用绳子挂在通风处晒，不要太阳暴晒。蒸制将鲜参清洗干净后，放入蒸笼蒸制两次，每次2-4小时，至参根变成黄色，皮呈半透明状。取出以后，烘干或者晒干，即成为红参。泡制将鲜参洗干净，放入粮食酒中浸泡；切片放入蜂蜜中浸泡，可长期保存。6. 新鲜的人参怎么烘干可以的，水分大的话加个引风机就行了，我们做过好多这样的7. 鲜人参怎么烘干保存先将洗净的鲜人参采用48度入炉，烘干4小时，中间排湿处理。再将温度设定为45度烘干22小时；之后用40度烘干38小时，拿出烘干房晾晒再打包。烘干人参温度不宜过高，加工人参的理想温度在40—48度之间，这样即可保证人参的质量又可以提高出参率，高温可使淀粉糊化出现“红眼圈”。低温干燥则使人参组织内的水量逐渐向外蒸发，其外形变化不大，表皮层不致因高温而使表皮土封闭，水量蒸发不出。用40—48度加工即可保证人参的质量又缩短了烘干时间。8. 鲜人参可以切片烘干吗　　最好是在室外晾晒，因为室外阳光好，通风好，我们把人参放到阳光下晾晒1～2天，每天翻动2~3次，注意通风。这样晒干大部分的参根水分。在生晒的传统加工步骤中晒参之后还有一步为烘干，即将晒后的参放如专门烘干人参的烘干室，控制温度在30～40℃进行烘干，每隔1～20min排一次潮气。直至参根含水量为13%及以下时，9. 新鲜人参晾干方法新鲜园参可以蒸熟后晒干，也可以直接晒干。新鲜园参清洗干净后，整支晒干就是生晒参，切成薄片晒干就是白参片，用绳子挂在通风处晒，不要太阳暴晒。将新鲜园参清洗干净后，放入蒸笼蒸制两次，每次2-4小时，至参根变成黄色，皮呈半透明状。取出以后，烘干或者晒干，即成为红参。