1. 像人参一样的菜这是毒芹。毒芹，也叫野芹菜、毒人参、走马芹等。本植物含有毒物质，人或牲畜误食均会引起中毒。毒芹（毒参）是伞形科，毒芹属的多年生草本植物，高可达100厘米。主根短缩，支根多数，根状茎有节；毒芹有剧毒；毒芹素很易吸收，人食之数分钟即中毒。毒芹（毒参）的外形，酷似芹菜、胡萝卜和茴香等的食用植物。由于春季人们误将毒芹，当作野生蔬菜食用中毒的事故屡有发生，往往容易造成人员死亡。故切不可以盲目种植或食用。 2. 像人参一样的菜叫什么藏参菜就是用人参菜的根茎腌制后的开胃菜。人参菜，也叫人参，俗称高丽参、洋参、菲菠菜，是马齿苋科人参属下的植物。人参菜可在庭院中栽培，既可观赏，又可作为蔬菜食用。人参菜的主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根，嫩茎食用更为普遍3. 人参是菜吗人参是素的。我国传统的荤素区分是，动物性食品属于荤的，比如常见的鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉等肉食；植物性食物属于素的，比如瓜果蔬菜、豆类、豆制品类等素食。在宗教上说，味道重的刺激性的蔬菜也被称为荤，佛教以大蒜、小蒜、蒜、葱头、葱为荤；道教以韭、薤、蒜、芸香、香菜为五荤。从传统上和宗教上人参都划分为素类4. 像海参一样的菜没有剌的海参叫茄参。茄参也是海参 俗称“海茄子”,主要是因为身上没有刺或者刺很少，活象个茄子，所以得名。海茄子是比较廉价的海参替代品，大多饭店的宴席上面，会在海参这道菜里面适量的加入海茄子，来降低成本。味道和营养相差不大，但是价格却是天差地别。 5. 像人参一样的菜是什么菜是地环儿，也称宝塔菜。地环儿是一种叫做“草石蚕”的植物的根，嫩白嫩白的，看起来就像是白色的蛹虫一样，所以很多人第一次见到它还以为什么是虫子呢。因为地环儿长得十分特别，在民间也有着许多十分有意思的俗称，比如地蚕、地滚牛、土虫草、地牯牛、玉环、地笋、甘露子、地鱼儿、螺丝菜、宝塔菜等等。6. 像人参一样的菜是什么人参果不是奇异果。人参果（Pepino Melon）原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁，是一种受欢迎的水果1、人参果一般有两种。2、第一就是茄瓜，它是从新西兰引进的一种蔬菜水果类的观赏植物，也被称为是人参果、长寿果，有很多的别名，在我国和日本地区通常会被作为一年生的植物进行栽培。3、还有一种就是青藏高原的人参果，高原上的人称它的根是蕨麻，也被称为是蓬莱果。7. 和人参相似的一种菜人参果不是茄子和西红柿杂交的，人参果一是种子繁殖，即有性繁殖；二是扦插繁殖，即无性繁殖。人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果等。属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。8. 像人参一样的菜有哪些应是毒芹。毒芹，也叫野芹菜、毒人参、走马芹等。本植物含有毒物质，人或牲畜误食均会引起中毒。毒芹（毒参）是伞形科，毒芹属的多年生草本植物，高可达100厘米。主根短缩，支根多数，根状茎有节；毒芹有剧毒；毒芹素很易吸收，人食之数分钟即中毒。毒芹（毒参）的外形，酷似芹菜、胡萝卜和茴香等的食用植物，尤其是与中国华北地区常见的野菜水芹十分相似，因为它们都是伞形科的植物。该植物，主要分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、陕西、甘肃、四川、新疆等省区。毒芹（毒参）乃剧毒植物之一；由于春季人们误将毒芹，当作野生蔬菜食用中毒的事故屡有发生，往往容易造成人员死亡。故切不可以盲目食用。