艾草鸡蛋黄酒功效用料:艾草100克，鸡蛋一个，枸杞10克，盐2匙，胡椒粉一匙，油一匙，面粉一匙。1、艾叶摘下叶子后，倒一点面粉和2匙盐加以浸泡10分钟。2、浸泡后多次清洗干净。3、锅里烧一点开水，加点盐和油，水开后倒入艾叶汆烫一分钟。(加盐和油是为了艾叶能保持翠绿，汆烫是为了去除苦涩味)4、汆烫后捞起艾叶备用。5、挤干水份用刀切碎艾叶。6、倒入一颗鸡蛋，鸡蛋液和艾叶搅拌均匀。7、锅里倒入油煎艾叶蛋，一面煎至金黄后翻面煎。8、锅里倒入一碗开水进行焖煮1至2分钟。9、洗好一小撮枸杞倒入焖煮一分钟。10、最后加入适量的盐搅拌均匀即可盛碗食用。鸡蛋艾草糯米酒功效没有鸡蛋，只有糯米和艾草艾草鸡蛋黄酒功效与作用雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。古诗云：“唯有儿时不可忘，持艾簪蒲额头王。”意思是说端午节这天，孩子们拿了艾叶，戴上菖蒲，额头上点黄酒。所以，黄酒象征着去灾去病。艾草煎鸡蛋加酒功效与作用1.新鲜的艾叶清洗干净2.烧一锅开水，放入1小勺小苏打（可保持艾叶青绿颜色），放入艾叶煮两三分钟，待叶子用手捏着软了马上捞起来过几遍冷水3.挤干艾叶水分4.放料理机内打碎5.将鸡蛋打散6.将面粉、艾叶、鸡蛋液、盐、十三香、油混合，用筷子搅拌均匀，慢慢加入清水，边加边搅拌至稀面糊状7.取一个平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊放入锅中（不要一次放太多），将面糊摊开，均匀地平铺在锅底8.开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都煎成型9.煎至两面金黄、中间熟透时出锅10.切块装盘艾叶酒酿荷包蛋成品图烹饪技巧1、一定要用小火煎，大火容易造成煎饼表面已烧焦而中间还没有熟的现象。2、和面的水量要根据艾叶的含水量及面粉的吸水性增减。艾草白酒煎鸡蛋主料艾叶300克 鸡蛋2个辅料花生油10毫升 食用盐6克 水6碗步骤1菊花叶清理干净，并用清水清洗三至四次步骤2备好两个鸡蛋，并打散备用步骤3准备一沙锅，盛上6碗水，如果不喜欢喝太多汤的话只需要三分之二就可以了。盖上盖子，等水烧开步骤4水烧开后，放入已经清洗干净的菊花叶，转小火，盖上盖子待慢慢煮开步骤5用小火大约煮了5分钟后，放入花生油步骤6油放入后，小煮15秒后，把已经打散的鸡蛋慢慢倒倒入菊花叶汤中步骤7鸡蛋包满整个菊花叶，再盖上盖子小煮2分钟，起盖放入盐，关火就可以了烹饪技巧1，市场上买的菊花叶有长在短，尽量买短的，太长的话回来还得自己摘，如果太长拿去煮的话会很影响口感的。2,在放入鸡蛋后，要不时用筷子搅一下，防止鸡蛋粘锅艾草鸡蛋黄酒可以吃吗《粉俏》出自宋代许文通的《端午采撷》，全诗：玉粽袭香千舸竞，艾叶黄酒可驱邪。骑父稚子香囊佩，粉俏媳妇把景撷。译文：剥开晶莹如玉的粽子，阵阵诱人的香味扑鼻而来；江上正举行龙舟比赛，千舸竞渡，热闹非凡。端阳时节，许多人家在门口插上艾叶，还要喝雄黄酒，据说这样可以消灾驱邪。你看那个孩子，正神气地骑在父亲的肩头，胸前还佩戴着香囊，他那打扮俊俏的母亲正拿着相机给父子俩拍照呢。