1. 山参炖瘦肉汤主料鸡腿一个蘑菇半碗人参一颗土豆适量西红柿少许辅料盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒粉适量1. 人参洗干净2. 野生小红蘑开化3. 鸡腿焯后放入锅里加入温水，蘑菇，葱姜蒜，各种调味料4. 鸡熟后放入土豆和人参，然后放两个小西红柿5. 出锅加香菜！2. 党参炖瘦肉汤当归和党参可以一起应用，在临床用药过程中，这种现象非常的常见。当归的功效是补血活血，调经止痛，润肠通便；而党参是补中益气，止渴，健脾益肺，养血生津。当归和党参一起应用，对于气亏、血亏的人，具有很好的补益作用。3. 党参山药瘦肉汤山药枸杞党参可以一起炖排骨，山药健脾除湿，枸杞滋阴补肾，党参补中益气，三者和排骨可以一起炖，而且味道鲜美，起到补气健脾、益气养阴的功效。炖煮时间最好半小时以上，这样有效成分才更容易被熬煮出来。建议平时注意适度运动，多呼吸新鲜空气，多晒太阳，感觉体虚乏力可适量进补。4. 瘦肉炖参汤的做法大全主料：土豆粉350克猪肉馅360克白萝卜530克辅料：葵花籽油适量香葱2根姜沫4片料酒适量食盐3小勺生粉4小勺清水少许枸杞少许鲜鸡汁2小勺做法：步骤1.准备好所有食材步骤2.肉沫上放入葱沫、姜沫、料酒、食盐和生粉步骤3.边滴少许清水边用筷子随一个方向搅拌，至黏稠后滴少许葵花籽油搅匀备用步骤4.锅热倒入葵花籽油，煸香葱姜，加适量清水加盖大火步骤5.待水温热微微冒泡后转中小火，带上一次性手套将肉馅挤成小肉圆一个个汆入水中步骤6.待全部挤完入锅后加盖转中小火步骤7.白萝卜去皮洗净切长条步骤8.将萝卜条倒入锅中，继续加盖大火步骤9.煮开后转小火待萝卜飘起，加入2小勺食盐调味步骤10.倒入土豆粉同样加盖大火步骤11.待粉条浮起后滴入鲜鸡汁步骤12.撒入葱花和枸杞关火5. 山参炖汤的做法1、人参鹿茸鸡肉汤人参鹿茸鸡肉汤是鹿茸煲汤的常见做法，制作时一百二十克鸡肉和十二人参以及三十二克鹿茸，把鹿茸和人参都切成片状，把鸡肉切成块，一起放在汤煲中煲制，煲好以的加入食用盐调味，调匀后取出食用。这种人参鹿茸鸡汤可以补元气，也能温肾壮阳。2、鹿茸枸杞鲍鱼汤鹿茸枸杞鲍鱼汤可以益精明目，也能强身健体，煲制时需要鹿茸三十克，枸杞子四十克和鲍鱼一只以及四到六粒的红枣。煲制的方法很简单，只需要把所有食材用清水洗净，然后一起放入锅中加清水烧开，再用小火慢慢的煲制九十分钟加入调味料调匀即可。3、鹿茸水鸭汤鹿茸水鸭汤也是鹿茸煲汤的一种常见做法，这种汤品对人类阳气不足和手脚冰冷以及气虚血弱等不良症状都有很好的调理作用，制作时南要水鸭一只和鹿茸片五到八片，生姜三片。制作以前把水鸭片理干净，去掉内脏，与鹿茸片和生姜一起加水同煮，煮到肉质软烂以后加入食用盐和香油调味即可。鹿茸做汤的方法还有很多种，水鸭和鸡肉是它最理想的搭档，大家可以根据自己的需要和拥有的食材去随意搭配。6. 瘦肉炖海参汤1、海参提前1-3天发好，个头大小决定发制的时间，发好海参去掉肠子，洗干净腹腔，烧开水，下姜葱料酒淖水，去腥和异味，反复充凉水至完全降温，沥水备用。 2、肉3分肥肉7分瘦肉，可肥点，不能再瘦点，否则不香。肥肉切绿豆大小丁，瘦肉首选梅花肉（也叫枚头肉），次选前肩瘦肉，瘦肉手剁勿用机器搅。 3、海参和肉都是软的，所以肉馅要搭配一些脆口的食材，马蹄（荸荠）或竹笋切小丁、瑶柱（用来提鲜，海参是无味的，要靠配料或汤汁提味）泡软手撕。 4、剁肉加入上面的配料、姜汁、蛋清一个、面粉小许、盐，拌匀，海参腹腔抹干生粉，酿入肉馅。 5、水开大火蒸酿好的海参，大概10-15分钟，出锅，倒掉盘底的汤。 6、烧开上汤，如果上汤没加盐就搁盐调味，勾芡，浇在海参上。 7. 海参炖瘦肉汤1、海参里脊片汤。做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。2、木耳海参汤。做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。3、清汤海参。做法：将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。4、海参炖排骨汤。做法：先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热。煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可。5、海参杞参汤。做法：海参杞参汤，海参150克，党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。6、海参鸽蛋汤。做法：海参鸽蛋汤，海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚(要去核)，鸽蛋10个，精盐少量。将鸽蛋煮熟去壳，再与洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中，加上清水文火煲约3小时，最后加入少量精盐调味即可以食用。7、海参鸡汤。做法：鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净;胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净; 水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件;水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。8、海参瘦肉汤。做法：将海参洗净，切成抹刀片。猪瘦肉洗净，也切成薄片。熟鸡蛋皮切块，待用。将肉片与海参分别用开水焯一下捞出，待用。将汤锅置火上，放油烧热，下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水，待汤开后撇去浮沫，尝好口，再放入海参、肉片，待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉，倒入汤碗内，撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成。9、海参羊肉汤。做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同)150克、羊肉8. 山参炖瘦肉汤的做法主料：猪肉(瘦)200克辅料：人参9克,甘草3克,白术6克调料：大葱10克,料酒10克,盐3克,姜10克（二）制作方法1、将人参洗净并切成片;2、炙甘草、白术分别切成片;3、姜切片，葱切段;4、猪瘦肉洗净，切成3厘米见方的块;5、将鸡汤置于锅内，加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、人参、白术、甘草;6、用武火烧沸，再用文火炖煮1小时即成。9. 红参瘦肉炖汤一、区别是：1、外形不同：红极参外形有六排刺且身体呈褐红色，个头相对大一些。海参外观形态为圆筒状，身体呈黑褐色，管足会沿着身体以5个步带来排列或遍布全身，个头较小一些。2、生存海域不同：红海参只有在朝鲜、日本以及俄罗斯的部分海域内才能见到。而海参在世界各个海域内都有分布，食用海参大多分布于热带珊瑚礁内。3、口感不同：红极参肉质金黄，口感好。海参肉质韧性好，肉厚。二、炖汤做法：食材：水发海参或红参300克，木耳50克，银耳50克，黄瓜100克，料酒、胡椒粉、盐、香油、葱姜、香菜适量。1、将海参或红参洗净切成小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段待用;2、锅中倒入适量油，油热后放入姜片炒香，然后放入银耳和木耳;3、倒入适量的高汤，加入料酒，盐，鸡精，小火炖半小时后放入海参或红参;4、然后加入胡椒粉，烧开后放入黄瓜片，葱丝和香菜，淋上少许香油即可。