药材形状鉴别的内容性状鉴定的内容包括：形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面特征、气、味、水试、火试1.形状2.大小：长短、粗细（直径）和厚度。3.色泽：日光下观察药材的颜色及光泽度。大部分药材的色调是复合的，二种色调组成的应以后一种色为主，如黄棕色,以棕色为主。4.表面特征：5.质地：指药材的轻重、软硬、坚韧、疏松（或松泡）、致密、黏性、粉性、油润、角质、绵性、柴性等特征。6.断面特征：自然折断面和横切面特征。折断面特征指药材折断时的现象。7.气8.味：如乌梅、木瓜、山楂均以味酸为好;黄连、黄柏以味越苦越好；甘草、党参以味甜为好等。9.水试：红花加水浸泡后，水液染成金黄色，药材不变色；10.火试：如沉香点燃则香气浓烈。药材形状鉴别的内容是性状鉴别是对药材的形、色、气味、大小、质地、断面等特征,简单理化反应,直接观察药材,作出符合客观实际的结论,区分药材真伪优劣的方法,这是数千年劳动人民与疾病作斗争中总结的宝贵经验。中药鉴定学的研究方法：在继承祖国医药学遗产和传统鉴别经验的基础上，运用现代自然科学的理论、知识、方法和技术，系统地整理和研究中药的历史、来源、品种形态、性状、显微特征、理化鉴别、检 查、含量测定等 ，建立规范化的质量标准以及寻找和扩大新药源的理论和实践问题 。药材性状鉴别的内容【性状鉴别】药材：为圆柱形短段或不规则厚片，长 l～7cm，直径 0.5～2.5cm.外皮 棕褐色，有纵皱纹及须根痕，切面皮部较薄，木部宽广，棕黄色，射线呈放射状，皮部与木 部较易分离。根茎髓中有隔或呈空洞状。质坚硬。气微，味微苦、涩。怎样识别药材名称杜若，白英，茵陈，淡竹，苍术，半夏，豆蔻，银朱，附子，首乌，玉竹，川穹，郁金，佩兰，神曲，莲心，紫菀，橘红，苁蓉，蝉衣，青黛，海月，伏苓，雪蚕，竹茹，香薷，忍冬，紫萍，苡仁，守宫，玳瑁，辛夷，续断，栀子，香橼，紫珠，雪茶，空青，卷丹，景天，苏木，将离，鸳尾，陆英，兰茹，夏冰冬青，水苏，宛童。中药材形状鉴定的基本内容有哪些?来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定及理化鉴定等方法。 （一）来源鉴定法又称基原鉴定法，是应用植（动、矿）物分类学的知识，对中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名，以保证应用品种准确无误。1．来源鉴定的内容：包括原植（动）物的科名、植（动）物名、拉丁学名、药用部位，矿物药的类、族、矿石名或岩石名。2．原植物鉴定的步骤：①观察植物形态；②核对文献；③核对标本。中药的原植物鉴定，除经典分类学方法外，还可使用化学分类学、细胞分类学、数值分类学、DNA分类学方法和技术。（二）性状鉴定法就是用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的方法来鉴别药材的外观性状，这些方法积累了丰富的传统鉴别经验，具有简单、易行、迅速的特点。 性状鉴定的内容包括形状、大小、色泽、表面特征、质地、折断面的特征、气、味、水试、火试等。1． 药材 ：⑴ 形状 ：药材的形状与药用部位有关，每种药材的形状一般比较固定。⑵ 大小 ：指药材的长短、粗细（直径）和厚度。⑶ 色泽 ：药材的颜色与成分有关，颜色是否符合要求，是衡量药材质量好坏的重要因素之一。一般应在自然光下观察药材的颜色，如用两种色调复合描述色泽时，应以后一种色调为主色。⑷ 表面特征 ：指药材表面是光滑还是粗糙，有无皱纹、皮孔、鳞片、毛茸或其它附属物等。⑸ 质地 ：指药材的轻重、软硬、坚韧、疏松（或泡松）、致密、黏性、粉性、油润、角质、绵性、柴性等特征。⑹ 断面特征：包括自然折断面和横切面。⑺ 气 ：“气”是由于药材含有挥发性物质的缘故，也是药材的重要鉴定特征之一。⑻ 味：药材的味感是由其所含的化学成分决定的，每种药材的味感是比较固定的。味感也是衡量药材品质的标准之一。⑼ 水试 ：有些药材放入水中，能产生特殊的现象，如沉浮、溶解情况、颜色、透明度、有无黏性、膨胀度、旋转与否及有无荧光等。⑽ 火试 ：有些药材用火烧之，能产生特殊的香气或臭气，会有颜色、烟雾、闪光或响声等现象出现，可据此鉴别其真伪甚至优劣。三）显微鉴定法是利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞形状以及内含物的特征，矿物的光学特性，以及利用显微化学方法，确定细胞壁及细胞内含物的性质或某些品种有效成分在组织中的分布，用以鉴定药材的真伪和纯度甚至品质，以及对中成药是否按处方规定投料进行鉴定。鉴别药材的种类中药材就是在中医理论的指导下用于预防、治疗、诊断疾病，同时还可以帮助患者康复、保健的物质，具体包括植物药、动物药、矿物药以及部分化学品、生物制品等，都可以作为中药材进行合理的搭配，在中医医生的指导下进行对症治疗，使患者的疾病尽快趋于好转。中药材产地不同，药效也不同，比较特殊的像东北的人参、山西的党参、河南的牛膝等。中药的炮制方法也不同，比如有干姜、生姜、炮姜等。另外，所有的中药材必须在四气五味的指导下，应用升降沉浮的理论以及归经、毒性等应用，是非常繁杂的，需要在医生合理的指引下进行应用。农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。药材鉴别的主要方法中药鉴别师，高级中药鉴别师，各省要求好像不太一样，考试有理论和实践二部分。在生医药教育网查询一下相关内容吧药材性状鉴定主要包括中药的质量标准　　1.中药质量标准中药材和中药饮片质量标准：品名、来源、性状、鉴别、检查、浸出物、含量测定、炮制、性味与归经、功能与主治、用法与用量、注意、贮藏　　中成药质量标准：品名、处方、制法、性状、鉴别、检查、含量测定、功能与主治、用法与用量、注意、规格、贮藏　　2.分析方法的验证：　　准确度：回收率(%) 包括测定方法和数据要求　　精密度：重复性、中间精密度、重现性和数据要求(标准偏差)　　专属性：包括鉴别试验、含量测定和限量检查，采用的方法能正确测出被检成分。　　检测限：被测物质能被检出的最低量，直观法、信噪比法、数据要求。　　定量限：被测成分能被定量测定的最低量。　　线性：在设计范围内，测试结果与供试品中被测物浓度呈正比关系　　范围：达到一定精密度、准确度和线性，测试方法适用的高低限浓度或量的区间。　　耐用性：测定条件有小的变动使，测定结果不受影响的承受程度。药材形状鉴别的内容包括中药鉴定方法 一、基原鉴定 基原鉴定又称原植（动）物鉴定，是应用动植物分类的知识，对中药材的来源进行鉴定，确定学名和药用部位，这是中药鉴定工作的基础。二、性状鉴定 中药材的性状鉴定，即用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便实用的方法对药材外观性状进行鉴定。三、显微鉴定 显微鉴定是利用显微镜来观察生药内部的组织构造、细胞形状及细胞内含物的特征，从而达到鉴别药材的一种方法 四、理化鉴别 中药材的理化鉴定，是利用物理或化学的方法，对药材及其制剂中所含的主要成分或有效成分进行性和定量分析，来鉴定药材真伪优劣的一种方法。五、生物检定 生物检定又称生物测定，是利用药物对于生物（整体或离体组织）所起的作用，以测定药物的效价或作用强度的一种方法。药材形状鉴别的内容有哪些性状鉴别是对药材的形、色、气味、大小、质地、断面等特征、简单理化反应，直接观察药材，作出符合客观实际的结论，区分药材真、伪、优、劣的方法。