1. 人参酒比例一斤100克鲜人参泡一斤白酒。人参最好用高度白酒，其中以55度左右的高粱酒最好，度数太低了，不利于有效成分的析出，泡出的药酒效果不好，40度的酒不能用。泡制人参酒最好是用高度纯粮食酒，酒的度数高点没关系，因为泡过之后度数会有所降低，这个用量就是看你自己的口味了，2. 人参酒配方10斤酒10斤人参酒放50克左右冰糖，酒类饮料一般加糖量在20度以内。也不可以加入太多的冰糖，过多味道甜腻,适口性也就会变差很多，酒加冰糖主要是改善口味,有一定的提味作用。一般放半斤到一斤就够了，冰糖的话，不建议放太多。鲜人参泡酒，可以加枸杞、鹿茸等。3. 半斤鲜人参用多少酒药酒的浸制比例一般为4~6倍量，也就是说1斤药材，应用酒4~6斤，人参鲜用、干用皆可，鲜用酒量应降低。 一般情况下一斤白酒泡30-50克为宜...过与不及都不好，还是按正常的比例才能达到最好的效果。4. 人参1斤泡多少酒人参泡酒的比例在10:20:1，如果是选用白酒浸泡一次，就应该多放一点，如果浸泡两次，每次就应该少一点。选用的白酒酒精度最好是在50度以上，酒精越高就能将人参当中的有效成分溶解在酒中。　通常情况下，10斤的白酒需要准备400千克人参，然后将这些人参浸泡在白酒中，盖上盖子，浸泡20天以上就可以饮用，建议大家每天饮用两次，每次饮用10~20毫升。5. 人参酒人参和酒的比例泡酒一定不是浪费酒。下面这三个泡酒组合，供君参考。1?十斤经典五宝酒鹿茸一百克，鹿宝一根，林下参四支，鹿茸血一斤，枸杞二百克2?十斤经典羊茸酒羊藿草三百克，鲜鹿茸一支，林下参四支，枸杞二百克，杜仲一百五十克，灵芝两颗3?二十斤帝王酒鹿茸二百克，鹿宝一根，鹿尾巴两个，鹿筋一斤，林下参六支，灵芝四颗，鹿茸血二斤，枸杞一斤选择50-60度粮食酒，用玻璃或陶瓷酒缸，直接把泡酒料简单清洗后放进酒缸里，密封浸泡，二十天左右就能开始喝了，每天半两到一两即可，可以重复续酒三五次，喝上两三年。