1. 人参和蒜能不能炖大蒜是很好的营养品，它的营养价值高于人参，位列保健品之首；除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外，还有很强的杀菌能力。猪肚养胃生津、养血益气、补气健脾。治虚劳赢弱，泄泻，痢疾，消渴，小便频数，小儿疳积。原料：新鲜熟猪肚（生的最好，但没买到）、大蒜3头、生姜、精盐少许。做法：1、熟猪肚切宽条（生猪肚的话需要另外仔细加工下）。2、大蒜剥皮备用。3、砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟。30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。2. 人参和蒜能不能炖鸡材料牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0.5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量做法1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。2.当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。3.除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。4.放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。3. 人参酒可以和大蒜一起吃吗1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。特点： 甜香可口。原料：鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克调料：盐5克、鸡粉5克先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。人参汤的做法很多，它不仅可以跟鸡肉一起炖，还可以跟枸杞放在一起，这样子的人参汤的价值也发挥了出来。人参汤的价值我们大家也是清楚的，怀孕的人，身体虚弱的人都可以通过它来滋补身体。如果您的家里也需要有人滋补身体的话，那么就可以按照上述的方法做人参汤了。炖人参汤的做法以及功效已经教给大家了，是不是这样做出来的汤既美味又有营养。这样的汤不仅美味很好看，也很有营养价值。所以煲汤不仅要有原材料，煲汤的时候要注意火候。当然，他的营养价值也很高。还是不要喝太多比较好，如果大家有时间的话还是自己做做看。4. 人参炖鸡能放大蒜吗?用料：人参1根，猪肉500克，白萝卜1个鸡蛋1个，葱适量，蚝油适量，老抽适量淀粉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量步骤?1，白萝卜洗净不要去皮，用刀切成薄片，放入碗中加入适量食用盐抓均匀腌制10分钟。2，人参洗净切片备用3，猪肉洗净放入绞肉机中绞成碎末。4，绞好的肉末放入碗中，加入蚝油、老抽、鸡精、白糖、盐、淀粉，用筷子搅拌均匀腌制一下。5，萝卜片腌制出比较多的水分倒掉，再用清水清洗掉萝卜的咸味，夹上适量的肉馅。6，把肉均匀地摆放在碟子中，肉上面摆上切好的人参片，中间打入一个鸡蛋，放入锅中隔水大火蒸。7，大火蒸至10分钟左右，时间的长短根据食材来定即可。8，碗中倒入蚝油，老抽，鸡精，淀粉，清水调酱汁。9，把调好的酱汁倒入锅中煮，一边煮一边不停的搅拌，煮至起泡泡浓稠即可关火。10，把煮好的酱汁淋入蒸好的萝卜蒸肉中，撒上适量葱末即可5. 人参可以和葱姜蒜一起炖吗用料：人参1根，猪肉500克，白萝卜1个鸡蛋1个，葱适量，蚝油适量，老抽适量淀粉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量步骤?1，白萝卜洗净不要去皮，用刀切成薄片，放入碗中加入适量食用盐抓均匀腌制10分钟。2，人参洗净切片备用3，猪肉洗净放入绞肉机中绞成碎末。4，绞好的肉末放入碗中，加入蚝油、老抽、鸡精、白糖、盐、淀粉，用筷子搅拌均匀腌制一下。5，萝卜片腌制出比较多的水分倒掉，再用清水清洗掉萝卜的咸味，夹上适量的肉馅。6，把肉均匀地摆放在碟子中，肉上面摆上切好的人参片，中间打入一个鸡蛋，放入锅中隔水大火蒸。7，大火蒸至10分钟左右，时间的长短根据食材来定即可。8，碗中倒入蚝油，老抽，鸡精，淀粉，清水调酱汁。9，把调好的酱汁倒入锅中煮，一边煮一边不停的搅拌，煮至起泡泡浓稠即可关火。10，把煮好的酱汁淋入蒸好的萝卜蒸肉中，撒上适量葱末即可6. 人参和蒜能一起吃吗食材准备：猪大排、人参，海带、冬瓜、姜、蒜、花椒、葱白、调味品制作步骤：1、将海带提前1-2小时泡软，洗净后切成粗条或方块备用。冬瓜去皮洗净切小块备用。2、排骨入冷水锅中去血水，水沸后关火，捞出排骨备用。3、将锅洗净，加入半锅温水和排骨，再加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开后转小火煨制。4、汤煨制半小时左右之后放入海带。5、20分钟左右之后加入冬瓜、人参，蒜粒和盐，冬瓜煮熟之后根据个人口味加入鸡精即可。做法二：食材准备：排骨、冬瓜、海带、调味品制作步骤：1、排骨切好洗净，放入烧开的清水中。2、水开后，捞出浮末，之后再将排骨烧个三分钟捞出。3、捞出后，用凉水将排骨冲洗几遍。4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，加入葱段，姜片，盖上盖子烧水。5、烧开后，在锅里加盐和料酒，然后开小火，烧40~60分钟。6、冬瓜洗净切片，随后在冬瓜上撒点盐。浸泡海带备用。7、40或60分钟之后，先把撒在冬瓜的盐洗掉，再将海带洗干净切块。8、在锅里加入冬瓜和海带，盖上盖子，大火烧开，再转小火烧20分钟。9、冬瓜颜色变白后，撒点葱末即可