当归生姜羊肉汤食材用料:羊排黄芪当归姜盐鸡粉料酒菜谱做法:1.羊排清洗干净。2.准备黄芪、当归、姜切片。3.羊肉入加了料酒,姜片及葱的滚水里煮去血水捞出洗净。4.将羊肉入瓦煲,放入黄芪、当归和姜,调到自动档炖三到四小时,调入鸡粉和盐即可。用手机看这道菜做法菜谱小贴士:此汤具有温肝散寒,养血调经,非常适合女性喝哦。
如何煲羊头汤
方法/步骤1羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、2片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块。3锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油。4汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2小时。5放入萝卜继续焖煮1小时,加盐、味精,撒点葱花即可。
羊头煲汤有营养吗
羊头煲汤有营养,具有养头,养脑营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素,能补虚养肝;羊脑味甘、性温,善治头痛;川芎祛风邪上痛,并有调经之功;白芷辛散祛风,芳香通窍,亦为祛风邪,止头痛之药,与川芎合用,共佐羊头脑补虚、祛风、止痛;生姜祛风散寒。合而为汤,既补血虚,又祛头风.羊头汤的做法如下:一、材料羊头1个、香菜1棵、盐5克。二、做法1、羊头清水泡一个小时,放电煮锅加清水没过羊头;2、煮约1小时,汤汁变白,羊头酥烂,用筷子拆掉羊肉;3、香菜切碎;4、碗内盛汤,放入羊肉碎,撒香菜和精盐即可;5、再加羊血块略煮片刻, 加盐、鸡精调味后,洒入香菜段即可。
煮羊头放哪些调料好吃
煮羊头放泡豇豆、泡椒、泡姜、盐、鸡精、食用油、泡萝卜。酸辣羊头的详细做法如下:一、羊头肉切片。二、泡豇豆,泡姜,泡萝卜,泡椒切丝。三、将油烧热,放入羊头肉,大火炒3分钟,捞出。四、将油烧热,放入配菜,炒2分钟即可。五、加入羊头肉,放入食用盐鸡精调味即可出锅。六、最后装盘放上点香菜,就完成了。