江西产的不叫冬虫夏草，而是虫草，“冬虫夏草屋”要是介绍：虫草是在生物学上，是真菌界、真菌门、子囊菌界、肉座菌目、麦角菌科、虫草属。截至2012年，全世界已报道发现由虫草属真菌Cordyceps寄生于昆虫、蜘蛛和其他生物长出子实体的虫草种类达400多种；中国已记录68种。虫草属下多达几百种不同种类，冬虫夏草不过是这几百个品种中之一，也是最具营养价值，价格最昂贵的。而冬虫夏草的生长环境要求比较严格，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上，目前最常见的产地是西藏，青海，四川等地。