燕麦饭的营养当然可以，燕麦片含有膳食纤维素和多种营养元素，且碳水化合物组成相对性有效。燕麦片中不饱和脂肪成分丰富多彩，有利于减少身体血液中的胆固醇成分，防止血栓的形成。做饭时要燕麦片替代一部分稻米，煮成的饭更黏更软糯，对中老年而言，不但有利于肠道蠕动，也可以更强控制血糖，维护血管身心健康。燕麦饭的营养价值燕麦片的营养组分是所有谷物中最均衡，最丰富的，蛋白质含量和膳食纤维含量最高，所含脂肪也是植物脂肪，就是植物油，和动物脂肪相比，对人更有益而且不容易使人长胖。另外，有些人认为热量越高越容易长胖，这个观点是有误的，看一种食物是否利于减肥，还需要看其营养的组成，燕麦虽然热量高，但是其丰富的膳食纤维利于肠道蠕动，改善排便，利于减肥的；并不是热量高的东西就容易使人长胖，比如酸奶，单位热量比较高，但是营养成分都是有益于减肥的。而且燕麦和米饭的热量差不多，燕麦340多，稻米340多，都是遇水膨胀的，所以泡好的燕麦100克也最多就100来大卡。燕麦蛋白多，比白米饭顶饿，粗纤维多，促进排便。就酱。 燕麦饭营养成分燕麦饭糖分程度还可以，糖尿病人想要控制血糖的话建议多放燕麦、少放大米。与此同时，想要让疾病远离自己，我的建议是从日常的生活入手，饮食应当要节制，多吃五谷杂粮，少吃生冷辛辣的食物。同时要保持良好的运动习惯，每天运动一下。再有就是保持良好的心态。燕麦饭好吃吗燕麦当然可以和大米一起煮，燕麦的味道很淡可以跟很多东西煮在一起吃。燕麦做为杂粮的一种，含有较多的纤维素，经常食用对身体是非常好的。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。什么是燕麦饭盐麦要比大米好一些，燕麦的钙含量最高。论其维生素，蛋白质和膳食纤维含量，也远远大于大米白面。尽管燕麦中的钙吸收不如牛奶中的钙，但仍然对预防缺钙有益。平时我们可以用燕麦搭配大米熬粥，能够起到营养互补，甚至会提高营养价值，对身体更好。燕麦饭的好处燕麦是不可以当米饭的，只能当早餐吃。燕麦饭的营养价值及功效一、燕麦片完全替代米饭作为主食肯是不科学的。燕麦片在膳食纤维和B族维生素的含量上，比起白米饭有很大的优势，但是如果完全替代白米饭会使摄入过多的膳食纤维，导致维生素和矿物质吸收受到阻碍。二、主食粗细搭配，可以早晚食用燕麦片，中午吃白米饭。长时间食用燕麦片也许会出现腻烦，也可以用红薯、玉米、紫薯、山药、土豆等粗粮来替换。拓展资料1.燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，其中beta葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、高饱腹的效果。2.燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。3.燕麦经过精细加工制成麦片，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄。燕麦米饭的营养价值燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和食用价值均高。　　①营养价值高　　据中国医学科学院卫生研究所综合分析，我国裸燕麦含粗蛋白质达15.6％，脂肪8.5％，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。　　②医疗保健价值高　　燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。据1981～1985年中国农科院与北京市心脑血管研究中心、北京市海淀医院等18家医疗单位5轮动物试验和3轮997例临床观察研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。即服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，总有效率达87.2％，其疗效与冠心平无显著差异，且无副作用。对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。　　燕麦作为一种古老的粮食作物，生长在海拔1000～2700米的高寒地区，具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。 含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可减轻饥饿感，当然就可以有助于减轻体重。　　米饭是许多人的主食。好处，提供能量，白米饭消化分解后产生的碳水化合物，最能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。 而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生其它的物质，所以，是人体所需的三大营养素最适当的能量。米饭没什么药用价值。只能提供给人们营养。　　坏处，只吃米饭会缺乏相应的营养，对人成长不利，应该注意吃些五谷杂粮，补充B族维生素和一些微量元素。天天都吃米饭就相当于偏食，在应该加入其他的谷物，既能满足口感又能补充营养，平时多吃五谷杂粮 小麦、高粱·玉米和各种豆类都有助于身体健康。燕麦饭营养成分表100克燕麦:建议每天最好不超200克 燕麦片的营养成分含量比较高，并且种类也很多，由于蛋白质是人体六大营养物质中最重要的，这里拿蛋白质含量为标准来算 蛋白质供给量应根据不同年龄、生活及劳动环境而定。通常情况下，成人每日每公斤体重为0．8克—1克，由于燕麦中所含为植物性蛋白，可酌情增量，一般来说，18岁—40岁成年男性，体重以60千克计算，每日蛋白质的供给量应为70克—105克；18岁—40岁的成年女性，体重以53千克计算，每日蛋白质的供给量应为60克—85克。而燕麦中蛋白质含量十分丰富，高达15%-20%甚至更高，是大米的1倍多 只是从以上来分析得出每天需要摄食500g左右的燕麦未免太过离谱了，因为人每天所吃的饭中已经含有一定量的蛋白质，由于一般饭菜蛋白质含量偏低,人除正常吃饭外,每天还必须补充22.5—30克蛋白质,以保障人体代谢旺盛,支持生命体能和生理活动的需要。所以，每天摄食100－150g的燕麦片最适宜 粗粮:由于粗粮中含有丰富的膳食纤维，而老人和小孩因为肠胃功能比较弱，食用过多的粗粮容易导致胃胀、胃酸。因此正常人每天都应该食用一定量的粗粮，但是一天不能超过3两。老人和小孩还应该减半。粗细搭配最合理 目前，联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲，给出了健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维的建议标准。研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以，粗细粮搭配吃最合理。专家提示：吃粗粮应讲究方法。从营养学上来讲，玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1：1：2的比例混合食用营养价值更高，因为这可以使蛋白质起到互补作用。我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥、素什锦等，都是很好的粗粮混吃食物。燕麦米饭的营养当然能了。燕麦米是世界上公认的营养价值最高的杂粮之一，蒸米饭时加入一些燕麦米对身体健康很有好处。首先准备好，燕麦米和普通大米。普通大米和燕麦米的比例为100比50。然后洗净按照平时蒸米饭的方法，放入电饭煲蒸40到60分钟就可以了。