青榄石斛炖瘦肉。

食材：青榄6个、瘦肉100克、盐适量、石斛10克。

方法：

1、石斛洗净预先浸泡一小时左右，备用。2、青榄洗净用刀拍烂备用（这样可以让青榄的味道更容易渗出）。3、猪瘦肉剁成肉沫备用。4、炖盅加入适量水，与石斛、青榄、姜片一起加热。5、水开后放入肉沫，小火炖三小时，出锅前加入适量盐调味即可。

青橄榄与什么一起煲汤好

橄榄雪梨煲瘦肉汤原料：青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。做法：1、将橄榄洗净，用刀背稍拍扁雪梨;2、打湿雪梨，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核;3、瘦肉洗净，切块，氽水捞起;4、煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。咸橄榄牛肉汤材料：西洋参10克、白术10克、茯苓10克、炙甘草5克，盐适量，咸橄榄2粒、牛肉400克、葱花适量。做法：1、药材和咸撖榄过水、洗净，加8碗水煮至沸腾，改以小火续煮20分钟。2、将汤汁滤出，并取出咸橄榄，切小片后放入汤汁内。3、牛肉切小块，放入汤汁炖熟;再加盐、葱花调味即可。

橄榄煲汤放什么材料

橄榄煲汤建议可以放响螺、猪展、瘦肉、鲍鱼、猪肺、鱼胶、五指毛桃、排骨、萝卜等材料。橄榄为橄榄科植物橄榄的果实，主要分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。橄榄煲汤放什么材料橄榄是很好的防风树种及行道树，其木材可造船，作枕木，制家具、农具及建筑用材等，其果实可生食或渍制。橄榄是著名的亚热带特产果树，栽培历史悠久，在古书《齐民要术》中就有关于橄榄的记载。橄榄具有喜温暖且抗旱能力强的特点，年均温度在18-20℃，年降雨量1200-1600毫米的地方都适合橄榄生长。