厨师证的分类主要分为以下几种类型：

1、初级厨师证：初级厨师证是厨师行业的入门证书，主要针对那些希望从事餐饮行业工作的人员，通过初级厨师证的考试，可以证明考生具备一定的烹饪技能和理论知识，能够独立完成一定难度的菜品制作，初级厨师证的考试内容主要包括基本烹饪技能、食品安全知识、卫生常识等方面的内容。

2、中级厨师证：中级厨师证是厨师行业的中级证书，主要针对那些已经具备一定烹饪经验和技能的人员，通过中级厨师证的考试，可以证明考生在烹饪技能和理论知识方面有较高的水平，能够独立完成较高难度的菜品制作，中级厨师证的考试内容主要包括烹饪技能、食品安全知识、卫生常识、菜品创新等方面的内容。

3、高级厨师证：高级厨师证是厨师行业的高级证书，主要针对那些具备丰富烹饪经验和高超技能的人员，通过高级厨师证的考试，可以证明考生在烹饪技能和理论知识方面有非常高的水平，能够独立完成各种复杂难度的菜品制作，高级厨师证的考试内容主要包括烹饪技能、食品安全知识、卫生常识、菜品创新、营养搭配等方面的内容。

4、技师级厨师证：技师级厨师证是厨师行业的技师级别证书，主要针对那些在烹饪技能和理论知识方面有非常高水平的人员，通过技师级厨师证的考试，可以证明考生在烹饪技能和理论知识方面达到了非常高的水平，能够独立完成各种复杂难度的菜品制作，并具有一定的创新能力，技师级厨师证的考试内容主要包括烹饪技能、食品安全知识、卫生常识、菜品创新、营养搭配、食材搭配等方面的内容。

5、大师级厨师证：大师级厨师证是厨师行业的最高级别证书，主要针对那些在烹饪技能和理论知识方面达到世界顶级水平的人员，通过大师级厨师证的考试，可以证明考生在烹饪技能和理论知识方面达到了世界顶级水平，能够独立完成各种复杂难度的菜品制作，并具有极高的创新能力，大师级厨师证的考试内容主要包括烹饪技能、食品安全知识、卫生常识、菜品创新、营养搭配、食材搭配、饮食文化等方面的内容。

6、国家级厨师证：国家级厨师证是由国家相关部门颁发的厨师行业的最高荣誉证书，主要针对那些在烹饪技能和理论知识方面取得世界级成就的人员，通过国家级厨师证的考试，可以证明考生在烹饪技能和理论知识方面取得了世界级成就，为我国餐饮事业做出了杰出贡献，国家级厨师证的考试内容主要包括烹饪技能、食品安全知识、卫生常识、菜品创新、营养搭配、食材搭配、饮食文化等方面的内容。

厨师证的分类主要是根据考生在烹饪技能和理论知识方面的水平来划分的，不同级别的证书代表着不同的技能水平和职业地位，对于想要在餐饮行业发展的人来说，取得相应级别的厨师证是非常重要的，不仅可以提高自己的职业技能，还可以为自己的职业发展奠定坚实的基础。