想要快速办理二级厨师证，首先需要了解二级厨师证的考试内容和要求，二级厨师证是中国国家职业资格证书，分为理论知识和实际操作两部分，理论知识主要考察厨师的基本烹饪技能、食品安全知识、营养知识等方面的内容；实际操作则主要考察厨师的烹饪技巧、菜品创新、团队协作等方面的能力。

为了快速办理二级厨师证，可以采取以下几个方面的策略：

1、提前做好准备：在报名参加二级厨师证考试之前，要充分了解考试的内容和要求，制定合理的学习计划，可以通过阅读相关书籍、参加培训课程、观看教学视频等方式，提前学习和掌握所需的知识和技能。

2、注重实践：理论知识虽然重要，但实际操作能力同样不可忽视，要想在考试中取得好成绩，必须通过大量的实践来提高自己的烹饪技巧，可以在家中尝试制作各种菜品，向家人和朋友请教意见，不断改进自己的烹饪水平，还可以参加实习或者工作，争取在实际工作中不断提高自己的烹饪能力。

3、参加培训班：为了更快地掌握二级厨师证所需的知识和技能，可以报名参加专业的培训班，培训班通常由有经验的厨师或者专业教师授课，可以帮助学员快速掌握所需的知识和技能，培训班还会提供模拟考试和答疑解惑的服务，帮助学员更好地应对考试。

4、多做模拟题：在备考过程中，要做大量的模拟题来检验自己的学习成果，可以通过网络搜索或者购买相关书籍，找到丰富的模拟题资源，在做模拟题的过程中，要注意总结自己的错误和不足，及时进行调整和改进。

5、注意考试技巧：在考试过程中，注意时间分配和答题技巧也是非常重要的，要在保证准确性的前提下，争取在有限的时间内完成所有题目，在答题过程中，要注意审题，避免因为粗心大意而出现错误。

6、保持良好的心态：考试前要保持良好的心态，避免因为紧张而影响发挥，可以通过深呼吸、放松肌肉等方法来缓解紧张情绪，要相信自己的努力和付出，相信自己一定能够顺利通过考试。

7、了解考试流程：在报名参加考试之前，要了解考试的具体流程和要求，包括考试时间、地点、携带物品等信息，在考试当天，要按照规定的时间到达考场，带齐必要的证件和物品，在考试过程中，要遵守考场纪律，不要作弊或者违反规定。

8、及时关注成绩：考试结束后，要关注成绩的发布时间和方式，在收到成绩后，要及时查看自己的成绩，了解自己是否通过了考试，如果没有通过考试，要总结原因，找出不足之处，为下一次考试做好准备。

通过以上策略的实施，相信你一定能够在最短的时间内顺利办理二级厨师证，祝你好运！