二级厨师证考试是衡量一个人烹饪技能和知识水平的重要标准，对于想要在餐饮行业发展的人来说，拥有二级厨师证无疑是一个很好的敲门砖，二级厨师证考试到底考哪些科目呢？哪些科目比较好考呢？下面就为大家详细介绍一下。

我们需要了解二级厨师证考试的基本情况，二级厨师证考试分为理论考试和实际操作考试两部分，其中理论考试包括食品安全知识、烹饪基本技能、菜谱编制等内容；实际操作考试则主要测试考生的烹饪技能和现场应变能力。

哪些科目比较好考呢？根据往年的考生经验和培训机构的教学情况，以下几类科目相对较好考：

1、食品安全知识：食品安全知识是二级厨师证考试的基本内容，包括食品卫生、食品中毒、食品保质期等知识点，这些知识点都是生活中比较常见的，通过学习可以掌握。

2、烹饪基本技能：烹饪基本技能包括刀工、火候掌握、调味等方面的知识点，这些技能在烹饪过程中非常重要，掌握好这些基本技能有助于提高烹饪水平，这些技能也是很多考生比较擅长的领域，因此相对来说比较好考。

3、菜谱编制：菜谱编制是二级厨师证考试中的一门实践性较强的科目，这门科目主要测试考生的创新能力和菜品设计能力，虽然菜谱编制对考生的综合素质要求较高，但是只要平时多动手尝试，积累一定的经验，这门科目也并不是特别难。

4、地方特色菜肴：地方特色菜肴是指具有一定地域特色的菜品，如川菜、粤菜、鲁菜等，这些菜品在考试中可能会作为案例出现，考生需要熟悉并能制作出这些菜品，虽然地方特色菜肴的知识点较多，但是只要平时多关注各地美食文化，积累一定的素材，这门科目也不算难考。

当然，除了以上几类科目之外，其他科目也不容忽视，考生在备考过程中要全面复习各个科目的知识点，做到心中有数，还要注意做好时间分配，合理安排各科目的学习进度，确保每个科目都能得到充分的复习。

二级厨师证考试涉及的科目较多，考生在备考过程中要全面复习各个科目的知识点，同时要注意做好时间分配，合理安排各科目的学习进度，只有这样，才能在考试中取得好成绩，顺利获得二级厨师证。