在云南考取厨师证书的途径有很多，以下是一些建议和信息：

1、云南省职业技术学校：云南省内有一些职业技术学校提供厨师专业的培训课程，学生在完成学业后可以获得厨师证书，这些学校的课程设置通常包括烹饪基础知识、菜系制作技巧、食品安全法规等内容，学生可以选择全日制或非全日制的学习方式，如周末班、晚班等，这些学校还会与酒店、餐厅等企业合作，为学生提供实习和就业机会。

2、云南省餐饮行业协会：云南省餐饮行业协会是一个专门从事餐饮行业的组织，其会员单位包括各类餐馆、酒店、食堂等，该协会会定期举办厨师培训班，邀请业内专家进行授课，帮助学员提升厨艺水平，学员在完成培训后，可以申请参加由协会组织的厨师资格认证考试，通过考试后即可获得厨师证书。

3、社会培训机构：在云南，还有一些社会培训机构提供厨师培训课程，这些机构通常会邀请具有丰富经验的厨师担任讲师，教授学员各种菜系的制作技巧，学员可以根据自己的需求选择不同的课程，如中式烹饪、西式烹饪、烧烤技艺等，在完成培训后，学员可以参加相应的厨师资格认证考试，取得厨师证书。

4、在线学习平台：随着互联网的发展，越来越多的在线学习平台提供了厨师培训课程，学员可以在家里通过电脑或手机观看教学视频，学习厨师的基本知识和技能，这些平台通常会提供模拟考试和实操练习，帮助学员巩固所学内容，在完成课程后，学员可以报名参加在线考试，取得厨师证书，目前在云南比较知名的在线学习平台有“美食天下”、“中华厨艺网”等。

5、出国留学：如果条件允许，可以考虑到国外学习厨师专业，在云南有一些留学中介机构可以帮助学员申请到国外的知名烹饪学院，如法国的蓝带国际厨艺学院、英国的伦敦中央圣马丁艺术与设计学院等，在国外学习期间，学员需要接受系统的烹饪培训，并参加相应的厨师资格认证考试，毕业后，学员可以获得国际通用的厨师证书，提高自己的职业竞争力。

在云南考取厨师证书的途径有很多，考生可以根据自己的兴趣和实际情况选择合适的方式，无论选择哪种途径，都需要付出时间和精力去学习和实践，才能真正掌握厨艺技能，成为一名优秀的厨师。