烹调师证书等级分为初级、中级和高级三个级别，这三个级别的划分主要是根据烹调师在烹饪技能、菜品创新、食品安全管理等方面的综合素质来评定的，下面我们分别对这三个级别进行详细介绍。

1、初级烹调师

初级烹调师是厨师职业技能培训体系中的第一级，主要针对初学者和有志于从事烹饪行业的人，具备以下条件的人员可以申请参加初级烹调师培训并取得证书：

(1)年满18周岁，具有完全民事行为能力；

(2)具有一定的文化程度，初中及以上学历；

(3)对烹饪技能有浓厚兴趣，愿意投身于烹饪行业；

(4)有一定的烹饪基础，能够熟练掌握基本的烹饪技能和菜品制作方法。

初级烹调师培训内容包括：烹饪基本技能、菜品制作、食品安全与卫生、厨房设备使用与维护等，通过考试和实践操作，学员可以掌握初级烹调师的基本技能和素质。

2、中级烹调师

中级烹调师是厨师职业技能培训体系中的第二级，主要针对已经具备一定烹饪技能和经验的人员，具备以下条件的人员可以申请参加中级烹调师培训并取得证书：

(1)年满18周岁，具有完全民事行为能力；

(2)具有一定的烹饪基础，熟悉各种烹饪技巧和菜品制作方法；

(3)在烹饪行业工作至少一年，具备一定的实践经验；

(4)具有较高的职业道德和职业素养，能够严格遵守食品安全法规。

中级烹调师培训内容包括：烹饪高级技能、菜品创新与研发、餐饮服务与管理、食品安全与卫生等，通过考试和实践操作，学员可以进一步提高自己的烹饪技能和综合素质，为成为高级烹调师打下坚实的基础。

3、高级烹调师

高级烹调师是厨师职业技能培训体系中的第三级，主要针对在烹饪行业具有较高知名度和影响力的专业人士，具备以下条件的人员可以申请参加高级烹调师培训并取得证书：

(1)年满18周岁，具有完全民事行为能力；

(2)具有丰富的烹饪经验，熟悉各种菜系的特点和制作方法；

(3)在烹饪行业工作至少五年，具备较高的实践经验和创新能力；

(4)具有较强的职业道德和职业素养，能够为他人树立良好的榜样。

高级烹调师培训内容包括：烹饪高级技能的研究与创新、菜品品牌建设与推广、餐饮企业管理与运营、食品安全与卫生的高级应用等，通过考试和实践操作，学员可以进一步提升自己的烹饪技能和综合素质，为企业和社会创造更多的价值。

烹调师证书等级的划分主要是根据烹调师在烹饪技能、菜品创新、食品安全管理等方面的综合素质来评定的，通过不同级别的培训和考核，厨师可以不断提高自己的技能水平，为社会提供更优质的餐饮服务。