湖州厨师证考试是全国范围内的统一考试，由国家人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心主管，各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障厅(局)具体组织实施，湖州厨师证考试并不是在湖州当地进行的，而是在全国范围内的指定考点进行。
关于哪个考点最好用，这需要根据您所在的位置和个人情况来决定，选择距离自己较近或者交通便利的考点会更加方便，还需要考虑考点的设备设施、师资力量、教学质量等因素。
如果您想了解具体的考点信息，可以通过以下途径获取：
1. 咨询当地的人力资源和社会保障部门或者职业技能鉴定中心；
2. 在官方网站上查询相关信息；
3. 通过网络搜索找到相关的资讯和经验分享。
需要注意的是，不同的考点可能会有不同的考试时间和报名方式，因此您需要提前做好充分的准备和规划，在备考过程中也要注意保持良好的心态和健康的生活习惯，以保证最佳的状态参加考试。
