在江苏地区，报考厨师证的费用因不同的培训机构和课程设置而有所差异，报名费、培训费、教材费等费用加在一起，大约需要花费1000-300人民币，具体的费用还需要根据您选择的培训机构和课程来确定。

报名费是报考厨师证的第一步，也是最基本的费用，报名费通常在200-50之间，具体数额因机构而异，在报名时，您需要提供个人身份证明、学历证明等相关材料。

培训费是报考厨师证过程中最主要的费用，培训费包括授课老师的酬劳、场地租金、设备租赁等费用，培训时间一般为1-3个月，根据课程内容和难度的不同，培训费用也会有所不同，在江苏地区，一般的厨师培训班费用在3000-800之间，如果您想要参加更高级别的厨师培训课程，如烹饪大师班或者国际美食认证课程，费用可能会更高，大约在1万元以上。

教材费也是报考厨师证过程中必不可少的费用，教材费包括购买培训教材、食材成本等，教材费会在100-50之间，在学习过程中，您还需要购买一些厨房用具和食材，以便更好地学习和实践，这些费用也会根据个人需求和购买渠道的不同而有所差异。

除了上述直接费用外，还有一些间接费用需要注意，交通费、住宿费等，如果您选择在外地参加培训课程，这些费用也需要计算在内，考试期间可能需要支付一定的考试费用。

在江苏地区报考厨师证的费用大致在1000-300之间，具体的费用还需要根据您选择的培训机构、课程内容以及个人需求来确定，为了确保顺利通过考试并获得厨师证，建议您提前做好充分的准备，了解相关的政策和要求，选择正规的培训机构进行培训，也要注重实践经验的积累，多动手练习，提高自己的厨艺水平。