高级厨师证是厨师职业资格证书的一种，分为初级、中级和高级三个等级，在考取高级厨师证之前，需要先通过初级和中级厨师证的考试，什么水平能考中级高级厨师证呢？

我们需要了解中级高级厨师证的考试内容和要求，中级高级厨师证的考试内容包括中式烹调、西式烹调、面点制作、糕点制作、凉菜制作、热菜制作等多个方面，考生需要具备扎实的基本功，能够熟练掌握各种烹饪方法和技巧，同时还需要具备一定的创新能力和菜品设计能力，考生还需要具备良好的团队协作能力和服务意识。

根据以上要求，我们可以得出一个结论：想要考取中级高级厨师证，必须具备以下几个方面的水平：

1、基本功扎实：考生需要具备扎实的基本功，包括切配、炒煮、蒸烤等各种烹饪技能，只有基本功扎实，才能在考试中灵活运用各种烹饪方法和技巧。

2、创新能力强：中级高级厨师证的考试不仅要求考生熟练掌握各种烹饪方法和技巧，还要求考生具备一定的创新能力和菜品设计能力，这就要求考生在平时的学习和实践中，要不断尝试新的烹饪方法和菜品搭配，培养自己的创新能力。

3、团队协作能力强：在餐饮行业工作，往往需要与其他厨师和服务员密切合作，考生需要具备良好的团队协作能力，能够在团队中发挥自己的优势，共同完成各种菜品的制作和服务。

4、服务意识好：作为一名厨师，服务意识是非常重要的，考生需要具备良好的服务意识，能够站在顾客的角度思考问题，提供优质的服务。

5、学习能力和适应能力：餐饮行业的发展非常快，新技术、新菜品层出不穷，考生需要具备较强的学习能力和适应能力，能够不断学习新知识、新技能，适应行业的发展。

想要考取中级高级厨师证，考生需要具备扎实的基本功、创新能力、团队协作能力、服务意识以及较强的学习能力和适应能力，只有在这些方面达到一定的水平，才有可能顺利通过中级高级厨师证的考试。