在无锡，想要办理厨师证的话，可以参考以下几个途径：

无锡市职业技能鉴定中心 :这是最正规也是最权威的途径，你需要提供相关的材料，包括身份证、学历证明、职业资格证书等，然后参加理论考试和技能操作考试，通过后即可获得证书。

一些专业的烹饪学校或者培训机构 :他们通常会与相关部门合作，为学生提供培训和考试的机会，如果你在这些地方学习烹饪，并且达到了一定的标准，他们可能会帮助你申请厨师证。

通过网络平台报名参加考试 :现在有一些在线平台提供厨师证考试的服务，你可以在上面找到合适的课程和考试时间，然后按照要求准备材料并参加考试，但是这种方式可能需要你自己承担一些风险，比如无法保证考试的公正性。

无论选择哪种方式，你都需要确保自己具备一定的烹饪技能和知识，因为这将直接影响到你能否通过考试，你也需要关注相关的政策变化，因为不同的地区可能有不同的规定。

办理厨师证是一个比较复杂且耗时的过程，需要你投入大量的时间和精力，在决定办理之前，你需要仔细考虑自己的目标和计划，以确保这个决定是符合你的长期利益的。